洋白菜和绿甘蓝有什么区别洋白菜和绿甘蓝没有区别，两者是同一种蔬菜 。洋白菜又叫做包菜、甘蓝菜，洋白菜是甘蓝的变种，所以洋白菜就属于甘蓝 。洋白菜颜色青绿，不分枝，个头较矮，其属于一年生的植物 。
洋白菜原产于地中海北岩；中国各地均有培 。喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，生长适宜的温度为10-20℃，25℃以上生长缓慢，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型 。
洋白菜的生长习性 。
洋白菜对土壤的要求不太严格，沙壤土、壤土、黏土均可栽培；对土壤酸碱性也没有严格的要求，适应性比较广 。但为了获得高产，应选择土壤有机质含量较高、土层深厚、保水保肥力较强的轻沙壤土或壤土，前茬最好为非十字花科蔬菜 。
卷心菜是什么菜呢卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等 。
卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。
卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用 。
卷心菜的品种有：
1、尖头型卷心菜
尖头型卷心菜的叶球顶部尖，近似心脏形，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50-70天，代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝等 。
2、圆头型卷心菜
圆头型卷心菜的叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50-70天，外叶较少，叶球紧实，代表品种有金早生、北京早熟、山西1号、金亩84等 。
3、平头型卷心菜
平头型卷心菜的叶球扁圆形，多为中限或晚熟品种，从定植到收获需70-100天，代表品种有黑叶小平头、黄苗、张家口茴子白等 。
卷心菜都有哪些日常饮食中，卷心菜应该是大部分人吃的比较多的一种蔬菜 。因为卷心菜虽然看起来很普通，但是他做出来的菜肴味道还是不错的，另外在卷心菜中的营养成分也非常高，卷心菜的种类有以下几种：
1、卷心菜之尖头卷心菜
卷心菜有一种种类是尖头型的，从字面上我们可以理解为头部是尖的，确实是这样的，这种卷心菜的叶球顶端是呈尖状的，而且有点像心脏的形状 。这种种类的卷心菜，它主要是属于早熟型的，大概成长期在一个半月到两个月就可以长熟 。这种品种的卷心菜口味比较清爽，营养价值也不低，但是相比于其他种类的可能要少一些 。
【洋白菜和绿甘蓝有什么区别图片 洋白菜】2、卷心菜之圆头卷心菜
圆头形的卷心菜的样子看起来大头大脑的是圆形状的，一般在两个月左右就可以成熟 。这种品种的卷心菜，它的叶球是圆形的，而且一般都分为早熟和早中熟两种，卷心菜外面的叶子非常少，而且它的叶球非常的紧很结实 。圆头形卷心菜吃起来的口味是非常爽口的，如果能够将这种品种的卷心菜炒着吃非常具有风味，而且它富含的营养也比较丰富，尤其是维生素c的含量特别高，非常值得大家吃这种品种的卷心菜 。
3、卷心菜之平头卷心菜
平头卷心菜上述介绍的卷心菜在样子上面的区别是非常明显的平头型卷心菜，它的叶球也是圆的，但是扁圆的并不像圆头卷心菜那样的圆滑，平头卷心菜一般从种植到成熟需要两个月到三个月左右，成熟期要比上述两种卷心菜晚一些，但是它的营养价值却不低于上述两种卷心菜，而且这种卷心菜吃起来的口味会更加的独特一些 。
洋白菜的做法在大家举个手，有多少人真正把洋白菜做的特别好吃的，我想应该有太少的人，能够把它做到极致，我也不能保证，我做的这道菜能得到大家的认可，但是我做的是最家常最家常的这种味道 。
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