黑豆怎么吃黑豆是五谷杂粮的一种，属于杂豆类，与黄豆一样，它富含植物蛋白、卵磷脂、多种维生素和矿物质，也是素食者优质蛋白的理想来源 。
黑豆与黄豆同属大豆，吃法也很类似，无论是煮粥、煮饭、烹饪炖汤、炒熟吃、打豆浆都非常棒，可以说黄豆所有的吃法，黑豆都可以尝试一下 。
下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜欢哟！
第一道：糖渍黑豆（蜜黑豆）
推荐理由：大家都听说过糖渍红豆，也就是蜜红豆，其实糖渍黑豆也非常适合做甜品的配料 。无论是烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖渍黑豆，都能增添风味，口感很不错哟！
食材：
黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g 。
制作步骤：
1、黑豆放入适量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏 。
2、黑豆沥干水，倒入锅中，加入清水，刚好没过黑豆的面，加入冰糖 。
3、放入电高压锅，选择“豆/蹄筋”功能，运行一个程序 。
4、做好的糖渍黑豆可以用于奶茶、烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜红豆使用，风味独特哟！
第二道：黑豆排骨汤
推荐理由：夏天天热，吃点黑豆排骨汤清热解暑、补充优质蛋白，做法也简单，适合小白哟 。
肋排或汤骨：1斤，黑豆：一把，盐、生姜、料酒、葱花：适量 。
1、黑豆洗净，提前泡发半天，夏季放入冰箱冷藏 。
2、排骨洗净，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水备用，期间去除浮沫 。
3、排骨放入高压锅，加入料酒、生姜，选择“炖肉”功能运行一个程序 。
4、加入适量食盐调味，加入葱花，盛出开吃！
ps、加入玉米、胡萝卜等食材一起炖排骨更美味哟~
第三道：红枣紫米黑芝麻黑豆浆
推荐理由：早晨最爱一杯自制的五谷豆浆，暖心养胃，无论四季都给自己和家人温柔的关怀呵护 。
红枣片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：适量 。
1、所有食材清洗干净备用 。
2、将食材放入破壁机，加入适量清水至最高水位线以下 。
3、选择“豆浆”功能，静待时光美好，一杯好喝的五谷黑豆浆就打好了，比外面卖得更好喝哟~
伙伴们，3款我喜欢的黑豆做法就分享好了
黑豆怎么吃黑豆功效很多，但是如何吃，吃多少，如何烹饪才减少养分和有机物很多人不知道 。下面是我为大家介绍黑豆的最佳吃法，欢迎阅读 。
黑豆吃法：醋泡黑豆
首先讲第一种吃法 。先把黑豆用清水洗净，再晾晒干 。
然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆 。
然后往瓶里加醋，一点一点的加，但是不要加满，留出三分之一的空气，这是留给黑豆的膨胀的空间 。
拧紧盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2~3个月后就可以盛出来食用了 。
黑豆吃法：打黑豆豆浆
首先将黑豆洗净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高 。
等到黑豆泡软了，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线 。
启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了 。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝 。
大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的 。
黑豆吃法：煮料豆法
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载\”煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目 。\”此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆 。张石顽《本经逢原》述黑豆\”入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知\” 。中国吃网菜谱大全提醒，这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法 。
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