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豇豆角怎么做好吃家常做法 豇豆角

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豇豆角怎么做好吃家常做法 豇豆角


豇豆角怎么做才好吃的做法简单豇豆角又叫带豆 ， 姜豆 ， 是我们日常生活中常吃的一种豆角 。好吃的豇豆角菜肴应该要怎么做呢?接下来 ， 我跟你分享家常豇豆角的好吃做法 。
腐汁豇豆角做法
腐汁豇豆角食材准备
豇豆半斤 ， 红油腐乳2块 ， 腐乳汁适量 ， 蒜适量 ， 小米辣 ， 盐适量 。
方法步骤
1、豇豆角盐水浸泡20分钟 ， 去头尾后切等长段待用;
2、腐乳用勺子压成泥 ， 大蒜切末 ， 小米辣切圈待用;
3、锅中适量水煮开 ， 加入1匙盐和少许油 ， 放入豇豆煮熟;
4、捞出的豇豆过凉开水后码盘待用 ， 锅烧热油 ， 下入蒜末和小米辣爆香;
【豇豆角怎么做好吃家常做法 豇豆角】5、然后倒入腐乳汁和腐乳泥炒香 ， 接着加入适量的盐 ， 将炒好的腐乳淋在豇豆上即可 。
小贴士
水中加入盐和少许油焯水 ， 能够让豇豆保持翠绿 。
肉末豇豆角做法步骤
肉末豇豆角食材准备
肉末100克 ， 豇豆200克 ， 胡萝卜50克 ， 洋葱50克 ， 泡椒15克 ， 水淀粉适量 。
方法步骤
1、豇豆洗净切成小丁 ， 胡萝卜 ， 洋葱切丁待用;
2、锅中放油 ， 下入肉末煸炒至变色 ， 然后加入泡椒和葱姜碎煸炒;
3、接着倒入胡萝卜煸炒 ， 加入料酒 ， 酱油 ， 糖炒匀后倒入洋葱丁翻炒均匀;
4、然后加入豇豆丁 ， 煸炒后加入清水煮至软烂 ， 然后加入盐和鸡精调味;
5、最后勾芡 ， 淋入香油即可出锅 。
小贴士
泡椒具有一定咸味 ， 盐需比平时少放 。
炝拌豇豆角好吃做法
炝拌豇豆角食材准备
豇豆适量 ， 大蒜 ， 葱 ， 熟白芝麻 ， 干辣椒 ， 味精 ， 盐少许 。
方法步骤
1、豇豆洗净 ， 大蒜和葱切末 ， 干辣椒剪段待用;
2、锅中烧开水吗 ， 放入盐和油 ， 然后下入豇豆焯烫3分钟;
3、捞出豇豆浸泡清水中 ， 然后捞出切段 ， 用盐和味精码味后装盘;
4、然后放上葱蒜末和辣椒段 ， 烧一勺滚烫的热油淋在上面;
5、最后撒上熟白芝麻即可 。
干煸豇豆角家常做法
干煸豇豆角食材准备
豇豆400克 ， 养 ， 香醋 ， 酱油 ， 糖 ， 鸡精 ， 葱花 ， 姜末少许 ， 油适量 。
方法步骤
1、将小辣椒切段 ， 豇豆洗净掰段;
2、锅中烧较多的热油 ， 放入豇豆炸至表皮皱起 ， 盛出;
3、锅中底油放入姜末和葱花爆香 ， 然后吸入小辣椒和豇豆翻炒;
4、接着加入盐 ， 酱油和糖调味 ， 加入少许水 ， 放入鸡精收汁 ， 淋入香醋即可 。
豇豆角的做法

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