维生素C有什么作用 ， 维生素C又叫抗坏血酸 ， 是一种水溶性维生素 ， 是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。 维生素C虽不直接构成脑组织 ， 也不向脑提供活动能源 ， 但维生素C有多种健脑强身的功效 ， 它是脑功能极为重要的营养物 。 维生素C的毒性很小 ， 但服用过多仍可产生一些不良反应 。 下面就带大家来看看维生素C有什么作用吧 。
抗氧化作用 1 维生素c作为体内最强大的水溶性的抗氧化剂 ， 可以清除体内超氧负离子和羟自由基等自由基 ， ， 可以起到保护皮肤和延缓衰老的作用 。
维生素c还能使维生素E从它的氧化衍生物中还原 ， 在体内节省谷胱甘肽 ， 从而牺牲自己而增强维生素e和谷胱甘肽的抗氧化活性 。
促进铁、叶酸的吸收 2 维生素c能使难以吸收的三价铁还原为二价铁 ， 从而促进铁的吸收 ， 叶酸还原为四氢叶酸才能发挥活性 ， 而维生素c能促进叶酸的还原 。
促进胶原蛋白的合成 3 维生素c可以作为辅助因子促进胶原蛋白的合成 ， 有助于保持皮肤的弹性 ， 另外对于伤口的愈合也是很有好处的 。
避免重金属的伤害 4 【维生素C有什么作用 这6个你要清楚】 维生素c可以将氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽 ， 与重金属离子结合排出体外 。 从而避免重金属对于机体的伤害
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