烩面片生胚的制作方法 烩面片的做法


烩面片生胚的制作方法 烩面片的做法


烩面片的家常做法烩面片的家常做法如下:
主料:面片(干)150克、鸡蛋2个 。
辅料:西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量 。
步骤:
1、西红柿顶部切十字花刀泡入热水中 。
2、剥去外皮切成小块 。
3、菠菜去跟、老叶用水洗净控干 。
4、碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用 。
5、大蒜去皮切成片 。
6、热锅凉油炒香蒜片 。
7、倒入番茄小火慢炒出红油 。
8、锅中冲入开水,关小火打入鸡蛋,看到鸡蛋表皮凝固开中火煮开 。
9、抖开面片撒入锅中,面片可以是干的,也可以事先擀好冻在冰箱里 。
10、转大火煮至成熟,最后放入菠菜煮至断生后,盛入刚才的碗中即可 。
烩面片怎么做烩面片是大家生活起居中普遍的一款特色美食,它的作法各种各样,口感也是很多种多样,老少咸宜,那麼大伙儿了解烩面片的做法吗?烩面片如何做美味呢?下边网编就为大伙儿详细介绍一下烩面片的做法全集吧 。
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烩面片如何做美味呢?假如想学习培训制做烩面片,何不和网编一起来看一下下列这种简易又美味可口的烩面片作法吧 。
作法一
原材料
羊骨头,小麦面粉,红薯粉条,黑木耳,金针菜,牛肉
作法
1、羊骨头自来水侵泡流血水 。
2、随后揉面600克小麦面粉2个手指头捏碱面,三个手指头捏盐千万不要加多了哟,加多了就拉不动了,面案抹油,把腥好的面擀成才条,再切割成窄片擀薄正中间轻划一刀 。
3、清水煮羊骨头,拉羊肉烩面,煮面条放进红薯粉条、黑木耳、金针菜、牛肉 。
4、面煮好加盐、鸡精、香莱,喜爱辣的能够 再放一勺炸好的朝天椒 。
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作法二
原材料
大茂黑瓜1/2罐,腊肠1/2条,胡萝卜丁1大匙,四季豆丁1大匙,太白粉1/2匙,水1/3杯,方便面鲜面条1包,方便面海鲜酱油包1包,方便面蔬菜水果包1包 。
作法
1、将方便面鲜面条用开水冲泡3分钟后沥干放进餐具中,将海鲜酱油包淋在鲜面条上,将胡萝卜丁、四季豆丁川烫预留 。
2、将大茂黑瓜(连汁)倒进锅中煮热,添加胡萝卜丁、四季豆丁及蔬菜水果包同煮,用太白粉水芶芡 。
3、在腊肠上放木签戳好多个小孔,放进烧好滚油的炒菜锅中,煎至烂熟 。
4、将煮好的黑瓜酱淋在泡表面,添加煎好的切开腊肠就可以 。
作法三
原材料
麦子鲜面条,牛肉,香莱,海带丝,羊骨头,盐6克,鸡精4克,辣椒面15克,玉脂20克,食用油20克,八角5克,芝麻油30克 。
麦子鲜面条,牛肉,香莱,海带丝,羊骨头,盐6克
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作法
1、将牛肉清洗,剔骨后放进火锅,放入玉脂、八角,煮开捞起来,切割成约1公分厚为的块 。
2、将红薯粉条放进开水中煮透,放进冷水清洗至凉 。
自制烩面片的做法 具体操作步骤介绍1、自制烩面片的做法:首先,盆里放适量的白面备用 。
2、然后准备一个空碗,里面倒入少许食用油,加入少许食用盐 。温开水倒入搅匀 。
3、不停地倒水用手搅拌和面 。
4、把面粉和成光滑的面团,放盆里醒5分钟 。然后用手反复揉面团揉成长条状 。
5、用刀把面切成小块后,每一块要再反复揉几下 。
6、把揉好的小面团用擀杖给压成面饼状 。然后每片面饼上放置少许食用油,给涂抹均匀 。
7、最后叠加放置一起装盘子里面 。用保鲜膜或干净塑料袋,把盘子和面饼包裹在一起 。醒至20分钟 。

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