叉烧肉的做法叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜 。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种 。多呈红色，瘦肉做成，略甜 。
叉烧肉的用料
猪五花肉500克生抽两勺
蚝油一勺姜，适量
蜂蜜一勺食用油适量
叉烧酱两勺
叉烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净，放入所有调料，姜切片，喜欢咸口的可加入少许盐 。
步骤2
抓拌均匀封上保鲜膜，冷藏24小时，没时间就六小时也可以 。
步骤3
电饭锅底部刷少许油，再放入腌好的肉，挑出剪片，把料汁倒入锅内 。点开煮饭健即可，中间翻一次面 。
步骤4
出锅切片，或冷两后切片，即可享用
叉烧肉的做法叉烧肉的制作方法如下：
准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克 。
1.梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料 。
2.加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上 。腌渍过夜更入味 。
3.电饭锅底部铺上香葱段，姜片 。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压 。
4.按电饭煲煮饭键 。
5.第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键 。
6.第二次跳保温就可以取出大快朵颐 。切块，开吃 。
叉烧肉的做法 家常菜叉烧肉的制作方法如下：
准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克 。
1.梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料 。
2.加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上 。腌渍过夜更入味 。
3.电饭锅底部铺上香葱段，姜片 。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压 。
4.按电饭煲煮饭键 。
5.第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键 。
【叉烧肉的做法视频 叉烧肉】6.第二次跳保温就可以取出大快朵颐 。切块，开吃 。
叉烧肉怎么做叉烧肉的制作方法如下：
准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克 。
1.梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料 。
2.加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上 。腌渍过夜更入味 。
3.电饭锅底部铺上香葱段，姜片 。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压 。
4.按电饭煲煮饭键 。
5.第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键 。
6.第二次跳保温就可以取出大快朵颐 。切块，开吃 。
简单的叉烧肉的做法导读：叉烧，相信大家都有听说过，也有很多人都吃过，它是一道汉族名菜，已有多年的悠久历史 。而且叉烧的做法远比你们想象的要简单的多 。想知道叉烧肉的做法吗？
叉烧肉的做法一
所需材料：
料酒和盐，生抽，八角以及叉烧酱和蜂蜜 。
做法：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净后并沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中 。
2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时 。
3、取出后再撒上盐和生抽入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上) 。
4、烤箱预热 。
5、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好再涂一层薄薄的叉烧酱 。
6、放入烤箱190°上层20分钟 。
7、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10分钟即可 。
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