#铁皮石斛应该怎么食用#铁皮石斛怎么吃营养价值高？面对琳琅满目的外地货，如何挑选正宗霍山石斛？今天的内容，将带大家了解近年来特别火热的保健营养食物——霍山石斛 。石斛是一种多年生草本植物，味甘，性微寒，号称“中华九大仙草之首” 。野生石斛集中生长于山地半阴湿的岩石或大树之上 。产地分布在安徽、浙江、福建等地，其中尤以安徽大别山腹地霍山县的石斛最为名贵 。距今170
#铁皮石斛应该怎么食用#
铁皮石斛怎么吃营养价值高？ 面对琳琅满目的外地货，如何挑选正宗霍山石斛？今天的内容，将带大家了解近年来特别火热的保健营养食物——霍山石斛 。
石斛是一种多年生草本植物，味甘，性微寒，号称“中华九大仙草之首” 。野生石斛集中生长于山地半阴湿的岩石或大树之上 。产地分布在安徽、浙江、福建等地，其中尤以安徽大别山腹地霍山县的石斛最为名贵 。距今1700多年的医书《名医别录》上记载：石斛，生于六安山谷水旁石上 。
一、石斛的食用方法 。
石斛具有极高的营养价值，使用方法多样，大体可以分为7种，接下来给大家一一介绍 。
1.榨汁
将石斛鲜条剪下来，放在清水中漂洗30分钟，剪成一寸左右的小段，放入榨汁机中，加入少许凉开水或纯净水，打碎榨成汁后饮用 。原理跟大家日常榨西瓜汁是一样的，如果觉得浓稠，可以加水煮开饮用 。
2.煲汤
煲汤的方式有两种，一种直接选择石斛鲜条，剪成小段，与其他食物一起煲汤食用 。另一种选择石斛枫斗5克左右，加入排骨、老鸡等中文火慢炖食用 。
3.煎水
【铁皮石斛的正确吃法 这7种吃法简单方便营养高】取石斛2~4克，用冷水浸泡2小时，再将其大火煎煮烧开，转文火慢煎1个小时以上 。需要注意的是，此前浸泡的水不要倒掉，直接将其烧开就好 。
4.泡茶
石斛泡茶是日常饮用最方便的方式之一，取1~2克石斛，放入杯中，加入茶叶，可反复冲泡多次 。为了让营养更多析出，最好选择保温杯或养生壶，随茶叶一起煮饮最佳 。泡茶后的石斛，可以食用 。
5.泡酒
石斛泡酒有两种方式，一是直接用鲜条，二是用干品 。分不同比例，浸泡二周以上即可饮用 。其中，每500毫升白酒可加入12克鲜条，如果是石斛干品，500毫升白酒只需2克干品即可 。
6.打粉
将石斛干品用专门的打粉机器或者直接用家里的料理机，打成粉末，装入干净卫生的密封袋或密封罐中待用 。每次食用时取石斛粉1克，加入开水冲服 。
7.露制
取石斛20~30克，加入适量清水，浸泡2小时以上，大火煎沸转小火慢炖1小时，凉透后放入密封容器内备用 。喝的时候，直接取用即可 。
二、真假霍山石斛的鉴别方法 。
目前我国很多地方都在产石斛，且最后多冠以“霍山石斛”的名头卖给了消费者，因为大家都知道霍山石斛最好 。那么，该如何鉴别霍山石斛的真假呢？
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