10、开始包了 ， 这个时候开放盐 ， 搅拌均匀后 ， 取出饺子皮 ， 舀入合适的馅料 ， 双手使劲儿一捏 ， 白胖的大肚饺子就搞定了 ， 按照自己的手法就行 。
11、全部按照这个方式包好 ， 开始煮饺子了 ， 多放点水 ， 加半勺盐防止饺子粘连 ， 锅中水大火烧开 。
12、下入饺子 ， 用木铲轻轻推动锅底 ， 煮开后加一碗冷水 ， 重复三次 ， 等饺子全部上浮 ， 就是熟啦 。
13、出锅即可开吃 ， 简单搭配一个料汁 ， 香味浓郁 ， 鲜嫩多汁 ， 好吃还不油腻 ， 孩子都能吃一大碗 ， 津津有味 ， 特别满足 。
1、 酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉 ， 这样才好吃 ， 全是瘦肉口感会发柴 。
【酸菜馅怎么调不干 酸菜馅饺子怎么调馅好吃】 2、 酸菜馅很吃油 ， 油少了不好吃 ， 一定要多放油 ， 我放了豆油和花椒油 ， 去腥增香 。
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