虾球的4种家常做法虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。接下来我给你推荐虾球的4种家常做法 。
虾球的家常做法一
虾球的材料
鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉
虾球的做法
1、准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒 。
2、虾剥壳(太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了)后，加入一勺生粉搓一下，有红色的水出来后冲洗干净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时 。
3、香茅和蒜粒切碎 。
4、柠檬汁加入一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，调成一个浇汁 。
5、起油锅，爆香茅、蒜、辣椒，下虾仁翻炒到变色后，倒入浇汁煮沸关火 。一道东南亚料理就好了 。
虾球的家常做法二
虾球的材料
虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐
虾球的做法
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用;
2.咸土司去边儿后切成小丁，(不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊)，将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实;
3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁 。
虾球的家常做法三
虾球的材料
虾仁300g，肥猪肉100g，葱末15g，姜末5g，盐3g，鸡粉5g，白砂糖6g，白胡椒粉2g，低筋面粉22g，香油5㏄
虾球的做法
1.虾仁挑去肠泥，洗净沥干，用刀背压成泥状，再全部一起搅拌摔打至有黏性后，加入调味料A继续搅拌均匀备用 。
2.肥猪肉绞成泥状备用
3.在作法1的虾仁泥里加入姜末、葱末及作法2的肥猪肉泥、调味料B一起搅拌均匀 。
4.取锅煮水至滚沸时，将作法3.的虾泥以手掌虎口挤压成适当大小的圆球状，一粒粒放入锅中，煮至全部虾球浮出水面时即可 。
虾球的家常做法四
虾球的材料
大虾250g，方片芝士100g，蛋清1只，白砂糖1茶匙(5g)，料酒2茶匙(10ml)，生抽2茶匙(10ml)，干淀粉1茶匙(5g)，盐2g，面包糠30g，油100ml(实耗20ml)
虾球的做法
1、方片芝士切成小片 。大虾挑去虾肠，剥去虾壳 。取出的虾仁清洗干净，沥去水分，剁成虾泥，调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉，拌匀，腌制5分钟 。
2、取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形 。
3、将团好的芝士虾球在蛋清里滚一下，然后放在面包屑中再滚一下 。
虾球的做法虾球的做法如下：
第1步、准备食材：虾：6只,鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺 。
第2步、去除虾头、砂线 。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净 。如图所示，在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可 。
第3步、将虾尾从此口中自下而上穿出 。
第4步、稍作整理，一个虾球的形状就做好了 。在虾球中加入盐、料酒入底味儿备用 。
【虾球的做法】第5步、腌制虾球的过程中，用厨房用纸来做一艘大船，做为盛放虾球的创意器皿 。
第6步、将腌制好的虾进行煮制 。开水下锅，当虾肉稍稍变色，即可捞出，时间不宜过久，控水备用 。
推荐阅读
- 丰田底盘高的轿车
- 夏利N5用什么齿轮油好
- 花椒粉的作用和用法 花椒粉
- 糖醋小排的做法 正宗 糖醋小排的做法
- 山药炖排骨
- 正宗炸肉丸子的做法
- 男生网名简约大方超级个性 很时尚的男生网名最新
- 口红一年了还能用吗
- 香港脚涂什么药最好
- 牛仔裤配衬衣的搭配