3、满足味蕾 ， 并填补食客对于视觉快感的渴望 ， 是料理摆盘的基本精神 。但料理摆盘的技巧并不是那么的高不可及 ， 只要掌握关键的原则 ， 加之一颗工匠的心 ， 普通的家庭料理 ， 也能化腐朽为神奇 ， 化身精彩耀眼的精品 。接下来 ， 小编将为大家一一细解经典的摆盘案例 。
宽大的圆形盘身 ， 无论是应用在中西料理还是甜品摆盘中都相当好搭 。食器外表虽然带有一些粗糙质感 ， 但温润的配色让人不自觉地感受到手工捏制的工艺温度与工匠精神 ， 为整体菜肴带来简约而充实的感觉 。
4、搭配以烤制的肉类最能凸显出肉本身鲜亮感 ， 不会因餐盘而显露出油腻感 。搭配以绿叶辅菜和深色酱汁 ， 无需过多的摆盘技法 ， 就能使整体菜品提升一定的层次 。
来源：人民网-共餐分取 引领风尚
请问美团上的菜品图片怎么弄得在哪弄得美团上的菜品图片 ， 是拍摄后 ， 经过后期处理的 。照片的后期处理使用的是专业的图像处理软件 ， 如Adobe Photoshop 。美团店主把拍摄好的照片发给专业的工作室进行图片的后期处理 。
或是请专业的摄影师直接拍摄 ， 再进行后期的图片处理 。图片的处理就是对图片进行调色、抠图、合成、明暗修改、彩度和色度的修改、添加特殊效果、编辑、修复等等 ， 满足视觉效果及抓住客户的心理 。
好的光线 ， 是使图像色彩亮丽、通透的关键因素 。带有明显方向性的光线可以很好地提升画面的质感 。一般在拍摄菜肴时 ， 侧光或者顺光拍摄比较好 ， 逆光会使菜品太暗 。饮料中如透明体的软饮 ， 建议尝试逆光拍摄 ， 会有通透明亮的效果 。
如果是在阳光和日光灯下 ， 拍摄物体常会出现青白色或红色的光 ， 导致拍摄物出现色差 。这种情况下可以利用相机的白平衡去修补 。在灯光及太阳光下 ， 一道菜品在不同白平衡模式下呈现出的效果也不同 。通常自动模式是较通用的模式 ， 可以很大程度还原物品本来的颜色 。
同样的菜肴 ， 用不同的拍摄角度就会呈现出不同的效果 。一般来说 ， 相机镜头与水平面成30~60度角时 ， 拍摄出来的菜品比较漂亮 。
推荐阅读
- 袋鼠吃什么
- 北汽幻速s6天窗关不住什么原因
- estate是什么牌子
- 为什么老司机起步快
- 路边临时停车开什么灯
- 脑死亡是什么意思
- 石锅拌饭都需要什么材料
- 白菜可治什么病
- 哺乳期可以喝什么茶
- 狐狸是什么科动物