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腌蒜的做法

云知道腌蒜的做法


腌蒜的做法


腌蒜的做法家常腌蒜简单做法：
准备材料：大蒜6个、盐6克、白糖6克、白醋2汤匙
步骤：
1.准备新鲜的蒜头 。
2.新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净 。
3.加入食盐拌匀腌制12小时 。
4.12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌匀 。
6.玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
怎样腌蒜家常腌蒜简单做法：
准备材料：大蒜6个、盐6克、白糖6克、白醋2汤匙
步骤：
1.准备新鲜的蒜头 。
2.新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净 。
3.加入食盐拌匀腌制12小时 。
4.12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌匀 。
6.玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
怎样腌醋蒜腌醋蒜做法共分为5步，需要的食材有蒜、盐、红糖、香醋、水、坛子，以下是腌醋蒜的具体步骤：
操作/步骤
1
准备食材
将大蒜去皮，剥干净 。
2
准备盐水
准备盐水 。将剥好皮的蒜放入盐水中 。
3
将糖煮化
在锅内放入红糖和醋 。将红糖完全煮化 。
4
把蒜和糖水放入坛中
把蒜放入坛子里，将煮好的糖水倒入坛子中，盖上盖子 。
5
密封
密封腌制5-10天即可 。
END
总结：以上就是关于怎样腌醋蒜的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
怎样腌制大蒜【腌制糖醋蒜】
准备新蒜、米醋、冰糖（或白糖）、白酒、食盐 。
【做法】
1、购买一些新鲜大蒜，将外层的蒜皮剥掉，保留1~2层，将蒜茎切去，留下一小截即可 。
2、准备一盆清水，加入一勺食盐搅拌均匀，放入大蒜浸泡24小时，中间换2次水，捞出后沥干水分 。
3、将大蒜放入干净的盆中，撒上适量的食盐，用手翻拌均匀，腌制2~3天，腌出的水分倒掉即可，不能放入容器里 。
【腌蒜的做法】4、将腌好的大蒜沥干，放入密封的玻璃瓶中，倒入适量的米醋没过大蒜，再加入冰糖或白糖，糖醋的比例是8:10，这个口感是最好的 。倒入适量的高度白酒，把玻璃瓶盖紧，放在阴凉通风处腌制即可 。喜欢吃辣的泡3天即可，要彻底泡透至少要20天以上 。

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