排骨
1200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
2根
姜
4片
白糖
适量
醋
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
1.备好的作料 ， 葱 ， 姜 。八角
2.把排骨放在锅里煮一下 ， 去掉血色 ， 把煮过的排骨放好备用
3.锅里放油 ， 油热后加入葱 ， 姜 ， 八角 ， 倒入老抽酱油
4.把排骨倒入锅里翻炒 ， 放入适量的白糖和醋 ， 还有料酒 ， 翻炒1分钟
5.锅里加入适量的水 ， 大火炖开
6.汤开后转入小火炖40分钟左右
7.把炖好的排骨盛在盘子里
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