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韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭( 二 )

云知道韩国拌饭


做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下 。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;
5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)
韩国拌饭的简单做法5
材料
荷包蛋
辣椒酱
胡萝卜丝
蕨菜
西葫芦丝或任意形状
绿豆芽或菠菜
平菇或香菇
黄瓜丝(个人喜欢用新鲜的)或任意喜欢的蔬菜：)
拌饭酱：芝麻油，芝麻，蒜末，海鲜酱油，辣椒酱，鱼露(按个人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清净园”糖稀少许
做法
1、拌饭酱稀释备用 。
2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分钟后泡一天 。
3、蕨菜沥干，加芝麻油、盐、清拌或加芝麻油、盐、蒜泥清炒，备用 。
4、胡萝卜、西葫芦丝用盐杀青、沥干后，锅里放芝麻油清炒，备用 。
5、香菇用平底锅用芝麻油、盐清炒 。
6、平菇、菠菜、绿豆芽焯水后，用芝麻油、盐清拌，备用 。
7、石锅里用刷子刷满芝麻油，加热，加米饭，米饭上面铺上菜，中间放拌饭酱，上面放荷包蛋，撒上芝麻完毕 。
小诀窍
1、石锅里多放点芝麻油好吃哦!
2、如果不用石锅，那就直接大碗省去加热过程
【韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭】点击下页查看>>>韩国拌饭的简单做法
正宗韩国拌饭的做法是什么韩剧里吃拌饭是常有的事，正宗的韩国拌饭不仅有好看的外观，而且味道也是相当好 。下面我为大家介绍一下正宗韩国拌饭的做法，欢迎大家阅读 。
正宗韩国拌饭的做法
材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉(牛臀肉)120克，葱末9克，蒜泥5.5克，芝麻盐2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒酱适量，辣椒酱95克，碎牛肉20克，盐6克，酱油18克，糖6克，芝麻油4克 。
做法：
1.粳米淘洗干净，在水中浸泡30分钟左右后，用筛子沥去水分后，晾10分钟 。
2.先将小南瓜切成5-6cm长的段，再改刀切丝(宽·厚约0.3cm)并用盐腌软 。10分钟后，用棉布拭去水份 。
3.桔梗切成5-6cm长，宽、厚约0.3cm的.丝，用盐搓揉2分钟左右后待用 。10分钟后，冲洗并挤去多余水分 。
4.用棉布擦干牛肉血水，切成长6cm，宽、厚度约0.3cm左右的丝，蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段，各自加 入调味料并拌匀 。
5.鸡蛋煎成黄白蛋皮后切成宽.厚约0.3cm，5cm长丝 。
6.锅里放入粳米与水，大火煮开4分钟左右沸腾后再续煮4分钟 。之后转至中火煮3分钟，待米粒浮起时，再转小火煮10分钟 。
7.在平底锅里放入少许食油，放入小南瓜，大火炒约30秒后放凉 。
8.在平底锅里放入少许食油后入桔梗，中火炒5分钟左右 。
9.在平底锅里放入少许食油后分别放入牛肉与蕨菜，中火各炒3分钟左右 。
10.底锅里放入食用油后入海带片，中火炸约10秒后掰碎成粗片 。
11.在锅里放入牛肉末、葱花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分钟左右，加入辣椒酱与糖、芝麻油，炒约5分钟后，加入少许水，炒3分钟，做成炒辣椒酱 。
12.在米饭上面摆放准备好的材料与炒辣椒酱即可 。
韩国拌饭的简单做法
材料：胡萝卜20克，黄瓜20克，彩椒20克，西红柿20克，土豆20克，米饭200克，鸡蛋1个 。
做法：
1.将拌饭的各种材料准备好 。

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