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韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭( 三 )

云知道韩国拌饭


2.胡萝卜切碎焯水 。
3.土豆切碎焯水 。
4.将其他的原料切成丝状 。
5.鸡蛋煎一面 。
6.将玉米和大米一起做成饭 。
7.将拌饭锅抹上油 。
8.将米饭放入其中压紧 。
9.将各种蔬菜摆上放入煤气罩上加入 。
韩国拌饭的营养价值：
韩国拌饭营养丰富且热量不高 。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流 。具有很好的营养价值 。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理 。菠菜、 芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏 。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏 。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏 。
萝卜、黄豆芽、 栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏 。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响 。
韩国拌饭的不同做法韩国拌饭发源于朝鲜半岛南部 。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理 。你知道要怎么做韩国拌饭吗?下面是我给你精心整理韩国拌饭的不同做法，仅供参考 。
韩国拌饭的不同做法1
材料
熟米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许
做法
1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用
2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出
3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用
4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用
5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心 。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴
6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可
韩国拌饭的不同做法2
材料
熟米饭，鸡蛋，猪肉丝，黄瓜，胡萝卜，白菜，土豆，海带，黄豆芽，芝麻少许，韩国大酱，韩国辣椒酱
做法
1.将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;
2.煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结;
3.石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋;
4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;
5.加入辣酱，翻拌均匀，开吃!
韩国拌饭的不同做法3
材料
200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻
做法
1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部 。
2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝 。
3、菠菜焯水 。
4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握 。
5、鸡蛋煎单面 。
6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收 。
7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气 。

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