烙饼卷带鱼正宗做法视频烙饼卷带鱼

2022-10-05 云知道烙饼卷带鱼

烙饼卷带鱼正宗做法视频烙饼卷带鱼

烙饼卷带鱼正宗做法带鱼一定要在油锅中炸透，然后再将带鱼放入做好的卤汤中，用高压锅压制，最后只带鱼的所有次都变得书画，这样吃起来不仅有口感，而且还不容易被刺卡到。
烙的饼要薄死面饼即可将压制好的带鱼放入饼中，充分卷起，这样就能吃了。爱吃大葱的，可以在饼中卷半截大葱，这样吃起来味道更是香甜可口。
烙饼卷带鱼的做法步骤图烙饼卷带鱼怎么做

主料
细带鱼
5条
盐
5g
五香粉
10g
普通面粉
200g
辅料
食用油
适量（炸鱼用）
和面温水
适量
盐
【烙饼卷带鱼正宗做法视频烙饼卷带鱼】少许（做面用）
食用油
少许（做面用）
步骤
1.细条带鱼洗净剁段，加入少许料酒，盐和五香粉抓均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制过夜。
2.次日腌好从冰箱拿出来
3.锅中倒入适量食用油，油热改小火，分次下入腌制过带鱼小火慢慢炸制
4.炸制骨稣肉香即可捞出
5.放盆中待用。
6.面粉用温水和成软面团，松驰1小时，用擀面杖擀开抹一层食用油和少许盐卷成卷分出挤子
7.拧成面挤
8.用擀面杖擀成饼，放入预平底锅中小火烙制
9.烙制两面泛起饼花就熟了
10.饼切开放入适量稣带鱼卷起来就可以享用了
11.像这样或卷成卷都可以。

老北京烙饼卷带鱼烙饼卷带鱼怎么做最好吃烙饼卷带鱼

主料
带鱼
500g
烙饼
500g
水疙瘩
300g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好带鱼和水疙瘩。
2.带鱼洗净切成段加入料酒和花椒腌制20分钟。【不要加盐】
3.水疙瘩洗净，切成大片
4.准备好葱姜蒜。
5.锅中注入油，加入带鱼段。
6.煎炸至两面金黄。
7.将切好的水疙瘩片码放在高压锅底部。
8.炸好的带鱼放入高压锅中水疙瘩上面。
9.锅中留底油，爆香葱姜蒜和八角。
10.倒入酱油醋和适量的清水，再加入糖大火烧开。
11.将汤汁全部倒入高压锅中。
12.盖好盖子，大火烧开转小火压至3小时。
13.晾凉后，放入冰箱冷藏12小时。
14.准备好烙饼。切成三角状。
15.用烙饼将带鱼和水疙瘩一起卷起即可。
小贴士
带鱼焖好了，非常酥，很容易碎，等全部冷却了再铲出来。焖至带鱼不要加盐，因为水疙瘩够咸够味。

自制烙饼卷带鱼怎么做好吃又简单做法图解分享哎做用料
带鱼条
高筋粉
芥菜头
葱
姜
蒜
花雕酒
玉米淀粉
色拉油
蚝油
花椒
盐
烙饼卷带鱼的做法

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