烙饼卷带鱼正宗做法带鱼一定要在油锅中炸透，然后再将带鱼放入做好的卤汤中，用高压锅压制，最后只带鱼的所有次都变得书画，这样吃起来不仅有口感，而且还不容易被刺卡到 。
烙的饼要薄死面饼即可将压制好的带鱼放入饼中，充分卷起，这样就能吃了 。爱吃大葱的，可以在饼中卷半截大葱，这样吃起来味道更是香甜可口 。
烙饼卷带鱼的做法步骤图烙饼卷带鱼怎么做
- 主料
- 细带鱼
5条
- 盐
5g
- 五香粉
10g
- 普通面粉
200g
- 辅料
- 食用油
适量（炸鱼用）
- 和面温水
适量
- 盐
【烙饼卷带鱼正宗做法视频 烙饼卷带鱼】少许（做面用）
- 食用油
少许（做面用）
- 步骤
- 1.细条带鱼洗净剁段，加入少许料酒，盐和五香粉抓均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制过夜 。
- 2.次日腌好从冰箱拿出来
- 3.锅中倒入适量食用油，油热改小火，分次下入腌制过带鱼小火慢慢炸制
- 4.炸制骨稣肉香即可捞出
- 5.放盆中待用 。
- 6.面粉用温水和成软面团，松驰1小时，用擀面杖擀开抹一层食用油和少许盐卷成卷分出挤子
- 7.拧成面挤
- 8.用擀面杖擀成饼，放入预平底锅中小火烙制
- 9.烙制两面泛起饼花就熟了
- 10.饼切开放入适量稣带鱼卷起来就可以享用了
- 11.像这样或卷成卷都可以 。
- 主料
- 带鱼
500g
- 烙饼
500g
- 水疙瘩
300g
- 辅料
- 油
适量
- 盐
适量
- 醋
适量
- 酱油
适量
- 糖
适量
- 葱
适量
- 姜
适量
- 蒜
适量
- 料酒
适量
- 花椒
适量
- 步骤
- 1.准备好带鱼和水疙瘩 。
- 2.带鱼洗净切成段加入料酒和花椒腌制20分钟 。【不要加盐】
- 3.水疙瘩洗净，切成大片
- 4.准备好葱姜蒜 。
- 5.锅中注入油，加入带鱼段 。
- 6.煎炸至两面金黄 。
- 7.将切好的水疙瘩片码放在高压锅底部 。
- 8.炸好的带鱼放入高压锅中水疙瘩上面 。
- 9.锅中留底油，爆香葱姜蒜和八角 。
- 10.倒入酱油 醋 和适量的清水，再加入糖大火烧开 。
- 11.将汤汁全部倒入高压锅中 。
- 12.盖好盖子，大火烧开转小火压至3小时 。
- 13.晾凉后，放入冰箱冷藏12小时 。
- 14.准备好烙饼 。切成三角状 。
- 15.用烙饼将带鱼和水疙瘩一起卷起即可 。
- 小贴士
- 带鱼焖好了，非常酥，很容易碎，等全部冷却了再铲出来 。焖至带鱼不要加盐，因为水疙瘩够咸够味 。
带鱼条
高筋粉
芥菜头
葱
姜
蒜
花雕酒
玉米淀粉
色拉油
蚝油
花椒
盐
烙饼卷带鱼的做法
- 带鱼斩成各8厘米长，加入盐、花雕酒、葱、姜、蒜、玉米淀粉腌制10分钟；
- 锅中热油，放入带鱼炸至外皮金黄；
推荐阅读
- 卷心菜泡菜
- 一首古诗美人卷珠帘的全诗和作者
- 什么人不能吃卷心菜
- 王者荣耀残卷合绝曲任务怎么做
- 卷闸门多少钱一平方「普通卷闸门多少钱一平方」
- 卷发怎么扎马尾好看
- 和平精英体验服是无限点卷吗 简介和平精英体验服是无限点卷吗
- 龙卷风是怎样形成的 人假如被卷进去会怎样呢？
- 吹筒把头发吹卷方法
- 和平精英怎么免费领点券不花钱 和平精英免费领取点卷方法
-
