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清蒸鲳鱼的做法步骤视频 清蒸鲳鱼( 二 )

云知道清蒸鲳鱼


辅料：
料酒(适量) 蒸鱼豉油(适量)油(适量) 盐(适量)
清蒸鲳鱼的做法步骤:
1.食材洗净备好
2.鲳鱼去内脏 ， 鱼身打上刀口!均匀的抹上适量盐及料酒腌制十五分钟左右
3.十五分钟后在鱼身上铺上切好的.葱丝及姜丝
4.大火热锅 ， 注入清水 ， 放上蒸架 ， 鱼上锅水开大火蒸七分钟左右即可!
5.关火 ， 余温焖三分钟左右开盖端出
6.大火热锅 ， 倒入适量油 ， 待油温八成热时将油淋在鱼身上
7.再淋上适量蒸鱼豉油即可!
8.成品图!
小贴士：
腌鱼时记得鱼身两边都要抹盐!蒸七分钟即可 ， 过了容易老!营养鱼的口感!焖三分钟左右出锅!鱼基本上就全熟了!
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清蒸鲳鱼的家常做法步骤【清蒸鲳鱼】
主料main
鲳鱼一条1人份
辅料others
葱姜适量酱油适量热炒油适量
【清蒸鲳鱼】的做法
步骤step
1
首先准备好所有的食材 ， 如下图所示 。小贴士：鲳鱼一条 ， 葱姜适量 ， 酱油适量 ， 热炒油适量 。
步骤step
2
然后将鲳鱼清洗干净 ， 打上花刀 ， 如下图所示 。
步骤step
3
接着将葱和姜切成丝 ， 如下图所示 。
步骤step
4
然后在一个碗中倒入适量的酱油、食用油和水搅拌均匀 ， 如下图所示 。
步骤step
5
接着把葱姜铺在鱼身上并浇上刚才调好的汁 ， 如下图所示 。
步骤step
6
最后上锅蒸十分钟左右就可以了 。一道美味可口的清蒸鲳鱼就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法 ， 欢迎大家给小编留言 ， 谢谢大家 。记得关注小编 ， 转发小编的作品 。小编将一如既往的给大家提供美食教程 ， 你的支持将是小编创作最大的动力 。
【清蒸鲳鱼】的成品图
清蒸鲳鱼怎么做说起鲳鱼大家都很熟悉 ， 扁形的鲳鱼物美价廉 ， 也算是美味的海产品 。鲳鱼属于深海鱼 ， 富含微量元素和DHA ， 微量元素中的钙是孩子骨骼发育必不可少的物质 ， DHA能促进大脑的发育 ， 孩子多吃鲳鱼补钙又健脑 ， 可谓是益处多多 。鲳鱼的吃法有很多种 ， 清蒸的 ， 红烧的 ， 香煎的 ， 其中清蒸鲳鱼最大程度上保留了其营养 ， 是最理想的鲳鱼吃法 。其鲜嫩的肉质 ， 非常受孩子的欢迎 ， 宝妈们快跟小编一起学学清蒸鲳鱼的做法吧！
食材：鲳鱼1条、料酒、葱姜、蒸鱼豉油、生抽、盐和植物油 。
做法：
1.把鲳鱼清洗干净（不用去鳞） ， 用刀在鱼背上划2刀 。
2.一半姜切片 ， 一半切丝 ， 葱一半切段 ， 一半切葱花 。
3.在蒸鱼的盘底摆一层姜片 。
4.鲳鱼放在姜片上 ， 抹适量的盐 ， 葱段塞入鱼肚子中 。
5.淋上料酒 。
6.起蒸锅 ， 倒入适量的清水 ， 水开放入鱼肉 ， 大火蒸8分钟 ， 取出 。
7.葱花和姜丝放在鱼肉上 ， 淋上蒸鱼豉油 。
8.起锅倒入适量的植物油 ， 烧至油冒烟 ， 快速的淋在鱼肉上 。
1条清香怡人的鲳鱼 ， 不出15分钟就端上桌了 。尝一口鱼肉 ， 鲜嫩可口 ， 而且鲳鱼中没有什么鱼刺 ， 给孩子吃很适合 。清蒸的鲳鱼最大程度保留了其营养 ， 孩子多吃补钙又健脑 ， 是再合适不过的美食 。宝妈们可以多给孩子吃清蒸的鲳鱼哟 。

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