什么是可可粉可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子） ， 经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼） ， 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物 ， 即为可可粉 。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉 。可可粉具有浓烈的可可香气 ， 可用于高档巧克力、饮品 ， 牛奶 ， 冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品 。
可可粉的益处与害处可可粉也算是健康饮料了 ， 是可冲调的巧克力饮品 ， 也是DIY美食的基础食材之一 ， 可可粉这么多用处 ， 那么喝可可粉有什么好处和坏处呢？本文就来简单分享一下：
首先就是好处 ， 可可粉里面的可可脂肪是天然的 ， 它含有丰富的硬脂酸 ， 是可以降低血液的胆固醇；可可粉还可以对皮肤有帮助 ， 可可粉促进身体代谢 ， 有助于消化功能 ， 能恢复肠胃功能 。再就是可可粉可以有解酒作用 ， 喝完酒 ， 如果喝上一杯可可粉 ， 可以把酒精转变氧化成为水和二氧化碳；可可粉中有黄烷醇的植物化学成分 ， 可以治疗心脏病 ， 高血压和糖尿病 。
当然凡事都有两面性 ， 有好处就有坏处 ， 可可粉这种食材中含有大量的生物碱 ， 这种物质可以刺激人体机能 ， 也能提高人体的警觉性 ， 但是如果平时腐女用不当 ， 就相当于让身体吸收了大量的兴奋剂 ， 会引发神经过敏 ， 也会让人们的身体出现多种不适 。可可粉会让高血压加重 ， 可可粉是巧克力等高热量食材中的重要组成部分 ， 它也含有大量的热量与脂肪 ， 高血患者食用它以后就会让高血压的症状加重 ， 严重时会诱发脑出血或者中风 ， 对身体的危害性特别大 。
【可可粉】还有就是 ， 可可粉能引发骨质疏松 ， 由于可可粉中含有大量的碳水化合物 ， 平时适量食用能起到利尿和消肿等多种功效 ， 但是如果不注意食用量 ， 而且长期食用 ， 就会造成身体内的钙质大量流失 ， 就会骨质疏松 ， 对骨骼健康特别不利 ， 容易引发一些骨关节疾病 ， 还特别容易骨折 。
还有就是可能导致流产 ， 专家提醒 ， 孕妇在怀孕期间禁止过量食用可可粉或者含有可可粉成分的食品 ， 孕妇如果长期大量摄取可可粉 ， 容易导致流产或者胎儿畸形等现象出现 。所以孕妇不要吃可可粉 。
可可粉 是什么可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉 。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉 。
可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉 。
可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可可粉等 。
1、天然可可粉其颜色应该是浅棕色 ， 对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素 。2、碱化可可粉的颜色应该是棕红色 ， 如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重 ， 灰粉含量过多所致 。3、可可黑粉的颜色应该是深棕色到棕黑色 ， 如果可可粉的颜色是纯黑色甚至是深黑色那说明可可粉里一定加入了食用色素 。
什么叫可可粉可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子） ， 经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼） ， 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物 ， 即为可可粉 。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉 。可可粉具有浓烈的可可香气 ， 可用于高档巧克力、饮品 ， 牛奶 ， 冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品 。
推荐阅读
- 锅贴饺子的做法及步骤 锅贴饺
- 立冬冷冬天冷不冷
- 有机花菜炒肉的家常做法 菜花炒肉做法
- 成都南台月
- 鲑鱼怎么清蒸视频 清蒸鲑鱼
- 家乐浓汤宝
- 湿度50%是干还是湿
- 火车磁条有必要办吗
- 节水日是几月几日
- 棉纸胶带规格