二、制作沙琪玛的注意事项
我们在将炸好的细条放入糖中的时候，一定要快速的搅拌，而不是等待，如果你不快速搅拌的话，糖很快就会凝固，这样的话很多细条就没法裹满糖衣，这样做出来也不美味 。并把刚刚炸好的细条放入棉花糖中使其裹满糖衣，然后我们可以选择一个模具，并在模具中加入自己喜欢的干果 。同时我们再将刚刚裹满糖衣的细条都放入模具中，使其压平整 。等到自然放凉之后，再切成 小块就制作好了沙琪玛 。
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