1、备适量的红薯淀粉装碗中 。
2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀 。
【做红薯粉皮配方 好吃不贵】3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换 。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够 。想做厚一点的可多倒点 。放进开水锅里，让其烫熟，如图 。
5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻 。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成 。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜 。
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