虾仁洗净 ， 控干水分 ， 倒入少许料酒、盐抓匀 ， 腌制20分钟 ， 芦笋洗净切成段 ， 切片 ， 锅中倒清水 ， 烧开之后 ， 加入盐和色拉油 ， 芦笋倒进去焯烫30秒 ， 热锅冷油 ， 加蒜片 ， 炒出香味 ， 倒入虾仁 ， 大火炒匀 。 ， 再加芦笋炒匀 ， 加鸡粉1勺、盐少许 ， 调味即可 。
芦笋怎么做好吃用料
芦笋适量 ， 虾仁 ， 蒜4瓣 ， 料酒1勺 ， 植物油 ， 盐少许 ， 鸡粉1勺
芦笋虾仁做法：
1.虾仁洗干净 ， 控干水分 。
2.倒入少许料酒、盐适量抓匀 ， 然后腌制20分钟 。
3.芦笋洗干净 ， 切成段 ， 然后切片 。
4.锅中倒入清水 ， 烧开之后 ， 加入少许盐和几滴色拉油 ， 将芦笋倒进去焯烫30秒 。
5.热锅冷油 ， 加入蒜片 ， 炒出香味 。
6.倒入虾仁 ， 大火翻炒均匀 。
7.再加芦笋炒匀 ， 加鸡粉1勺、盐少许 ， 调味即可 。
小贴士：
芦笋要选择比较鲜嫩的那种 ， 口感比较清脆 ， 而且含蛋白质、维生素比较丰富 。
【芦笋虾仁怎么做好吃窍门，芦笋虾仁怎么做好吃？】芦笋头上那段和嫩头下面一段最好去掉老皮 ， 要斜切 ， 这样保证又嫩又容易入味 。
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