3. 白糖具有很好的防腐作用，白糖的量可以根据自己能承受的甜度和樱桃本身的甜度来调整，但不建议放得太少，一般国外的配方至少放水果量的一半，糖放得越少，保质期就越短 。
【水果酱的做法大全集 好吃的水果酱详细做法】4. 柠檬汁在这里不仅起到防腐作用，还起到调节中和果酱甜味的作用，所以建议一定要放，这样做出来的果酱口感不会太过甜腻，反而有点清新的口感 。
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