芒果西米露是一款比较出名的甜品， 西米又软糯却也劲道， 芒果酸甜口感好， 搭配一起饮用有营养， 一起来看看芒果西米露的做法吧！
芒果西米露的做法
材料：芒果1个， 西米50克， 牛奶（或椰汁）250毫升， 炼乳适量 。
做法：
1.先烧开一锅水， 再下西米， 煮至西米外面有一层透明物质的时候就关火， 晾一会儿；
2.重新开火烧开， 继续煮西米， 煮至沸腾后又关掉， 如此反复几次， 知道西米完全煮至透明；
3.捞出西米过一遍凉水， 倒入牛奶拌匀；
4.加入适量炼乳拌匀后， 放入冰箱冷藏；
5.取芒果沿果核对半切开， 挖出芒果果肉， 可自行切成喜欢的模样， 放入西米露中即可 。
做芒果西米露的注意事项
1、西米要热水下锅， 不然就会煮成一锅糊；
2、也可用典范包煮西米， 这样将西米焖熟会快一点；
3、冷藏1-2小时， 是为了让西米的口感更Q更好吃 。
芒果西米露的营养价值
芒果是热带水果之王， 果肉细腻、香味浓郁， 含有丰富的蛋白质、果糖、粗纤维、维生素AC等， 西米也能促进消化， 入口爽滑， 从此处来看， 吃芒果西米露可以促进消化和排便， 帮助身体排毒， 适量食用也不会发胖的 。
【芒果西米露的做法 闲暇时光自制一杯】
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