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张家茵 张家茵( 二 )

云知道张家茵


实际上，麦当劳中国一直在多方面布局年轻化，也包括在用工和人才发展方面 。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员 。2019年，麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才 。目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式，并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校 。
【张家茵 张家茵】麦当劳中国CEO张家茵表示：“人员是我们最宝贵的财富 。金色拱门背后，是千千万万心怀热爱的员工，我们一起服务更多顾客和社区，我们一起以‘绿色增长引擎’推动业务高速发展 。我们很高兴为员工提供更绿色、更人性化的工作环境，并且不断提供发展的空间和机会 。欢迎更多心怀热爱的人才加入麦当劳，一起转动新零售的未来魔方 。”
入驻30年，完成“规模化、数字化”
未来品牌的增长要打”差异化”的牌
在启用新的总部之前，麦当劳中国餐厅数量已经超过4200家，今年预计新开餐厅超过550家，平均每十多个小时开设一家新餐厅 。每年服务超过10亿人次的消费者，会员数也已经超过2亿 。
“在2017年的时候，我们曾对外宣布，到2022年要达到4500家餐厅的目标 。现在，我们将会提前实现，应该会在2022年的第一季度就提前达成4500家的里程碑 。”张家茵表示，预计有60%以上的新餐厅都会在低线城市开出 。
今年是麦当劳进入中国第31年，回顾过往30年历程，麦当劳在中国经历了三次搬家，也是麦当劳在中国发展的三个里程碑 。麦当劳中国CEO张家茵对封面新闻采访人员用“规模化、数字化、差异化”三个词语总结 。
她谈到，第一个阶段，西式餐饮连锁都在规模化，即开店 。“当时，我们快速地盘活资产的运用模式做规模化，把得来速餐厅的模式引入国内，并开拓了24小时营业的模式，如今该模式已经成为行业一个标准模式
她认为，第二个阶段则可以总结为数字化 。“这是非常创新性的，重新打造什么叫餐饮 。以前点餐大家都是面对面的，现在都是用手机点餐，大家都在讲会员，讲数字化的资产 。以前外送可能不会占餐厅里比较大的比例，但是现在基本上可以到30%或以上 。”她说，全渠道的新零售模式在第二阶段得到了快速的增长 。
布局未来，也是麦当劳中国进入的“第三个阶段”，张家茵表示，规模化仍然是非常重要的趋势，所以该公司还是会继续大力下沉到低线城市 。但与此同时，她强调道，未来品牌的增长要打“差异化”的牌 。麦当劳的品牌特色是什么？这个答案我希望是透过我们的产品和独特的门店设计，透过我们的绿色增长方式，透过我们更加迎合Z世代年轻人市场部的营销玩法，来更加地加深顾客对麦当劳的忠诚度，这就是我们对未来的展望，应该是更快速、更大规模，同时也是更具特色的 。”张家茵信心满满 。
封面新闻采访人员 母琪
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(今完)

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