1、猪肉剁成细末，加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制 。
【瘦肉蒸荷包蛋的做法 瘦肉蒸荷包蛋怎么做】2、再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收 。
3、将鸡蛋打入碗中 。
4、锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中 。
5、盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟 。
6、蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可 。
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