![帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220628/14441A947-0.jpg)
将帝王蟹拆封 , 然后清洗干净 , 把蟹盖掀开 , 去除蟹肺 , 蟹腿卸下来 , 蟹身切成四块 , 锅中加入清水 , 然后放入姜片 , 笼屉上面摆放好帝王蟹块 , 开始蒸 , 水开后 , 大火蒸5分钟即可 , 姜末加入生抽、白米醋、香油调成蘸料 , 吃的时候蘸上蘸料味道更好 。
![帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220628/1444162Q6-1.jpg)
帝王蟹的做法
主料:
帝王蟹2000g
辅料:
姜:20g , 盐5g , 生抽25ml , 白醋20ml , 香油5ml;
清蒸帝王蟹的做法:
1.将帝王蟹拆封 , 然后清洗干净;
2.把蟹盖掀开 , 去除蟹肺 , 蟹腿卸下来 , 蟹身切成四块 , 备用;
3.锅中加入清水 , 然后放入姜片 , 笼屉上面摆放好帝王蟹块 , 开始蒸;
4.水开后 , 大火蒸5分钟即可 。
5.姜末加入生抽、白米醋、香油调成蘸料 , 吃的时候蘸上蘸料味道更好 。
![帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220628/14441A4D-2.jpg)
小贴士
清蒸还是需要放一些配料的 , 只是料少 , 其中姜片一定要有 , 姜放在水里煮可以去除蟹腥味 , 而且还能驱寒 。
【帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎么做】蒸的时候一定要把握好时间 , 帝王蟹因其体大 , 肉厚 , 大火5分钟即可 , 时间长了就老了 。
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