银耳冰糖雪梨汤的做法制作方法
冰糖银耳炖雪梨 ， 养颜 ， 润肺 。此款糖水做法简单 ， 营养又美味 。煮多了可以放冰箱里 ， 经常吃有益身体 。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软 ， 洗干净 ， 去硬蒂 ， 撕小块 。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中 ， 大火煮开后转小火炖50分钟 ， 银耳软化浓稠即可 。
3、雪梨去皮切成小块 ， 加入（2）中 ， 继续小火煮30分钟即可 。
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。
做法
1.所需要的几种食材 ， 自家吃 ， 可以买“碎银耳” ， 好泡易炖
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净
3.倒入石锅中 ， 放入冰糖和清水
4.开大火加盖炖煮
5.水开后 ， 加盖转小火慢炖
6.雪梨去皮去核切小块
7.银耳文火慢炖约40分钟后 ， 放雪梨块 ， 转大火
8.炖开后 ， 转小火再炖20分钟左右关火
9.吃时撒几粒枸杞 ， 微波炉2分钟即可[1]
主要功效
味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用 。
小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散
2、雪梨需去皮去核
3、银耳炖至8成烂时加雪梨
4、一次性不要炖多 ， 过夜不要吃 ， 煮熟的银耳也不宜放置过长时间 ， 因为放置时在细菌的分解作用下 ， 其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐 ， 这种亚硝酸盐具有很强的毒性 ， 会对人体造成严重危害
冰糖雪梨银耳粥怎么熬【冰糖银耳雪梨的做法】做法：
做法一
材料：大梨一个 冰糖适量 银耳
做法
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~!趁热吃 冰了再吃都好吃
做法二
材料：冰糖、银耳、雪梨
做法
1、银耳泡半小时左右 ， 剪碎去蒂 。
2、雪梨去皮去核备用 ， 去核时先用小刀去除两头 ， 再用大小合适的勺子一点点将核挖出 ， 不破坏梨的形状 。
3、水烧开 ， 放入银耳 ， 煮沸后 ， 大火十五分钟 ， 加入雪梨、冰糖 ， 煮五分钟左右 ， 将梨取出放入容器内 ， 如果想吃得方便 ， 就把梨切成几瓣 。
4、小火炖银耳炖至粘稠 ， 关火 ， 将银耳捞出放在梨中间的空处 ， 再倒入汤汁即可 。
做法三
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