秋茶和春茶在本质上有什么区别吗秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品 。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足 。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长 。哪个好，确实难说清楚，主要看个人的喜好 。
春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露
白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶 。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期 。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道 。所以，老茶客们特别喜欢 。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶 。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点 。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道 。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性 。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇 。
秋茶与春茶的区别春茶和秋茶的区别：
1，在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的 。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬 。
2，季节茶的划分标准有如下几种：
通常按采制时间划分：划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶 。
3，有的以节气划分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;
3，有的以时间划分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶 。
4，华南茶区由于地处热带，四季不分明，几乎全年都有茶叶采制，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的 。
5，茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的 。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月 。另外，即使是同一茶区，甚至同一片茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天 。
6，由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异 。
7，一般春茶的总体品质要优于秋茶！春茶较秋含有更为丰富的有益物质 。
8，但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非 。
春茶秋茶如何辨别分春茶、夏茶和秋茶小常识
茶树由于在年生发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季节茶叶自然品质发生了相应的变化 。“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”这是人们对季节茶自然品质的概括 。在我国四季分明的长江中下游茶叶主产区，春茶、夏茶和秋茶的划分，一般是从季节变化结合茶树新梢生长的间歇性进行的，通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月中以后采制的当年茶叶，其外形和内质有明显的差异 。对绿茶而言，由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，是色泽翠绿，叶底柔软，幼嫩芽叶毫毛，与品质相关的一些有效物质，特别的氨基酸及相应的全氨量和多种维生素富集，不但使绿茶滋味鲜爽，香气浓烈，而且保健作用也佳，因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶品质最好的时期 。许多名茶都是由春茶早期的幼芽嫩叶经精细加工而成的 。所以，在我国历代文献中，都有“以春茶为贵”的记载 。
推荐阅读
- 西安鼓楼和钟楼区别「西安钟楼和鼓楼是一个地方吗在哪」
- 榨汁机和破壁机的区别「破壁机和榨汁机有什么区别吗」
- 蛟龙和龙的区别「蟒蛇蛟龙和龙的区别」
- 通讯和消息的区别「消息和通讯有什么区别呢」
- 麻鸭和一般鸭子的区别「麻鸭和白鸭的区别是什么」
- 防晒和隔离的区别「防晒隔离霜和防晒霜有什么区别」
- 镜糕和甄糕的区别「都很好吃的镜糕跟甑糕到底有哪些不同之处呢英文」
- 隔离和防晒的区别「防晒隔离霜和防晒霜有什么区别」
- 灰蓝色和蓝灰色的区别「灰蓝色和蓝灰色有什么区别吗」
- 关于公筷和公勺的介绍