一、黄花菜百合排骨汤
主料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克
调料：姜丝10克、盐3克、白胡椒2克 。
做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；
3、最后加盐、白胡椒调味 。
二、黄花菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把 。
辅料：姜适量、芹菜适量 。
调：油、盐、鸡精 。
做法
1、准备食材，鲫鱼一条，生姜适量 。
2、鲫鱼从肚皮处杀掉 。
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 。
4、从鱼身用刀割几条，容易入味 。
5、生姜切片，再切碎 。
6、用姜和盐稍微腌制片刻 。
7、鱼肚里面也要放点姜 。
8、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用 。
9、锅烧热，加入食用油 。
10、下鲫鱼煎至两面发黄 。
11、倒入适量开水 。
12、再多煮一下鲫鱼 。
13、放入泡好的黄花菜 。
14、大火煮5分钟，加盐 。
15、放入鸡精调味 。
16、再加上芹菜 。
17、煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了 。
三、黄花菜豆腐瘦肉汤
主料：干黄花菜（即金针菜）30克，豆腐l块，猪瘦肉250克 。
调料：食用油，盐（按自己的喜好可以添加调料） 。
做法
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2、与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3、再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4、下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内 。
四、黄花菜枸杞排骨汤
材料：黄花菜50克，排骨100克，枸杞适量，花生适量，姜适量盐适量 。
做法
1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 。
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生 。
3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把 。
4、将沙煲洗干净加入少量水，加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪 。
5、煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右 。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟 。
6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4—5分钟煮沸揭盖 。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐 。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了 。
黄花菜汤的做法 黄花菜汤的做法
黄花菜可以配合不同的食材做出美味可口的汤，含有不同的功效，以下是我收集的黄花菜汤的做法大全。主要介绍了黄花菜百合排骨汤、黄花菜鲫鱼汤、黄花菜豆腐瘦肉汤、黄花菜枸杞排骨汤四种 。欢迎收藏噢！
黄花菜汤的做法1一、黄花菜百合排骨汤
主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克 。
做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味 。
黄花菜汤的做法2二、黄花菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把 。
辅料：姜适量、芹菜适量 。
调：油.盐.鸡精 。
做法
1、准备食材,鲫鱼一条，生姜适量 。
2、鲫鱼从肚皮处杀掉 。
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 。
4、从鱼身用刀割几条,容易入味 。
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