芥兰的功效与作用 芥兰怎么做好吃 芥兰我们一般吃它肥嫩的花薹和嫩叶 。芥兰炒菜是最佳的，如芥兰炒肉、芥兰炒花腰等，不是一般的美味 。
芥兰的功效与作用1.保证优质睡眠
可以对熬夜失眠的人起到镇定的效果，对兴奋的神经分子起镇定的作用 。
2.补充维生素C
有些患者因为缺乏维生素C从而可能引起牙龈肿胀或者出血的症状，芥兰对此有功效 。
3.有利于消化
芥兰中含有机碱，能刺激人的味觉神经，增加食欲的效果，还可以加快肠胃的蠕动，有助消化系统的消化 。
3.清热解暑
芥兰中含有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能够抑制过度兴奋，起到清热解暑的效果 。
4.防止便秘
芥兰中含有大量膳食纤维，能够有效的防止便秘 。
5.有效预防心脏疾病
可以降低胆固醇，从而软化血管，有效的预防心脏病等 。
芥兰怎么做好吃1、清炒芥兰
做法：准备芥兰，然后用盐水浸泡芥兰，浸泡过后，冲洗芥兰 。切葱姜蒜备用 。将锅中倒入油，随后热油，油热后，爆炒葱姜蒜，将芥兰下锅进行翻炒，将芥兰炒软后加入调味品 。最后，出锅装盘即可 。
功效：可以促进身体的生长和发育不良，可以增强免疫力，具有抗氧化的功效 。
2、蚝油芥兰牛肉
做法：准备好材料，洗净芥兰，将牛肉洗净，然后切片，然后加入耗油、料酒、淀粉等调味品腌制半个小时，然后准备好葱姜蒜 。将锅中放入水，然后放入油和调味品，在放入芥兰，然后放入盘中 。再将锅中倒入油，放入葱姜蒜爆炒，倒入耗油，放入牛肉进行翻炒，加入适量的调味品，然后翻炒均匀，随后加入适量的水和淀粉勾芡 。最后，把勾芡好的牛肉倒到芥兰上即可 。
功效：可以补脾健胃、强筋健骨，补益气血，可以止咳化痰 。
3、牛肉炒芥兰
做法：芥兰洗净后切段焯水 。牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用 。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芥兰翻炒，然后加入适量生抽调味 。加入牛肉片炒均匀即可 。
功效：促进身体生长和发育，增强免疫力 。
4、双鲜扒芥兰
做法：乌鱼先剞上十字花刀，再切成块 。锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开，下入芥兰焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内 。锅内放猪油烧热，下入乌鱼、鲜贝肉煸炒，烹入余下的料酒、葱姜汁和汤30克炒开，加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟 。加味精、用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内芥蓝上即成 。
功效：补充水含量，软化血管 。
5、白灼芥兰
做法：芥兰洗净，放入沸水锅中水断生捞出，盛于盘中 。用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥兰上，然后放上葱丝 。锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成 。
功效：加快肠胃的蠕动，有助消化系统的消化 。
哪些人不适宜吃芥兰 性欲不振的人不宜吃芥兰
芥兰会消耗人体内的真气，如果长久的服用芥兰会使人的性欲有所下降，对人体也是有一定的影响的，无论什么东西都应该保持在一个平衡的状态，所以性欲不振的人不宜多吃芥兰 。
芥兰是什么菜！它长什么样子芥兰，为十字花科一年生草本植物 。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜 。产于中国广东等地
一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝 。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片 。
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