1、年初七习俗：
⑴摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷盒子菜(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天” 。
⑵吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病 。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别 。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等 。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意 。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受 。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼 。
【年初七习俗和禁忌】⑶戴人胜、赠花胜
人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上 。也贴于屏风等处 。是日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠
⑷出游、登高看晴
人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子 。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡 。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠 。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑 。今年人日空相忆，明年人日知何处?”
唐朝之后，“人日”开始变得重要起来 。古时，每至人日，皇帝便赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣 。据说，如果当日晴空万里，就代表今年国家风调雨顺，是大吉之兆 。
⑸捞鱼生
南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，而且要越捞越高，以示步步高升 。
⑹吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意 。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子” 。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条 。
⑺送火神
在山东部分地区,有送火把的习俗,用作物秸秆绑扎的火把,在自家门前点燃,一直送到村外,意为驱除火灾,祈求在新的一年里,平安无事,不着火灾 。
⑻拆天地棚子
山东莒县一带，正月初七俗称“人七日”，有“拆天地棚子”之年俗 。这天早晨，每家百姓敞开大门，并将除夕入夜时放置的”拦门棒“(一根适当粗细，比大门口稍宽些的木棒，放置在大门口里侧的地上，传说用于拦截不祥类灵物 。这里顺便提醒，外地人去莒县过年，特别在晚间进门要注意抬脚，防止绊脚哟!)撤走，在门口点一把豆秸，并将家里供天地三界神和灶君神的牌位(一种用纸做的牌位签，插在用一块面食做的底座上，天地三界神牌位用黄色纸做，一般用毛笔写”天地三界神之位“，灶君神牌位用红色春联纸做，写”灶君神位“)请下来，一起点燃烧了，同时放鞭炮，放完鞭炮后从大门处开始，从外向里把家里院子扫一遍，整个“拆天地棚子”的过程就完成了 。从此开始，请来过年的神都返回自处，过年环节即结束，各家恢复平常日状态，可以洗衣、从事各种事宜 。
⑼人口馍
在晋东南地区(山西晋城一带)，人们会蒸特殊的馒头(个数比家里人口多一个) 。馒头中间加入制钱，据说吃到带制钱的馒头一年中会有好运 。
⑽土地庙送灯
人日还叫“人齐日”，民间有上土地庙送灯的习俗，人们将一盏油灯放在土地神像前，家里有几口人就点上几个灯捻儿，此时无子的人家要去偷灯，认为这样可以求到儿子 。
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