【小苏打的作用与功效】1、小苏打属于一种碱性的物质，用于缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心、胃灼热感、反酸 。服用以后能够迅速综合胃酸起到治疗作用，但是持续时间短，作用较弱 。
2、小苏打一般指碳酸氢钠 。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），相对分子质量84.01 。白色结晶性粉末 。无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒 。
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