都柿和蓝莓的区别都柿和蓝莓差别最关键的便是都柿归属于一种天然的的新鲜水果，而蓝莓有种植的，也是有天然的，但两者其实是同一种水果的两种不同称呼 。都柿主要是产在中国的大小兴安岭，在黑龙江省和内蒙古自治区东部地区都是有那样的野果子 。
都柿，又称笃斯，学名笃斯越桔，即蓝莓 。为杜鹃花科、越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜 。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区 。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。
营养价值
作为世界五大健康水果之一，都柿的营养价值当然是相当高的 。它含有大量的维生素B、维生素C和多种氨基酸，并能提供丰富的花青素 。如果让都柿它发酵，自生乙醇量较高，所以很适合酿酒 。
都柿的意思是什么就是蓝莓 。
蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木 。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区 。
简介
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能 。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史 。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一 。
都柿和蓝莓是同一种水果吗都柿和蓝莓是同一种水果 。都柿，又称“笃斯”，学名笃斯越桔，即蓝莓 。为杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜 。主要分布在中国东北，俄罗斯，北欧，北美等同纬度地区 。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高 。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目 。
也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力 。
扩展资料
特殊营养成分
1、花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂 。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高 。
2、总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上 。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等 。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出 。
3、酚酸
蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类 。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性 。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大 。
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