6
调稀的辣椒酱浇淋在排骨上 。
步骤step
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我的高压锅是老式的，没有蒸的功能，就垫一个蒸架，放多点水，盘子放在蒸架上，盖好盖子，大火煮到上汽，再蒸15分钟 。
步骤step
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这是辣味的芋艿蒸排骨 。
步骤step
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这是不辣的芋艿蒸排骨 。
芋艿蒸排骨的成品图
芋艿蒸排骨的烹饪技巧
技巧tips
1 芋艿削皮总会手痒，以前也试过网上说的擦姜片、火烤等办法，都不起作用 。但这次我就干芋艿直接削皮，倒没有痒，不知道是否是偶然现象 。
2 也可以试试土豆蒸排骨、山药蒸排骨等方式 。
3 原来是想剁椒蒸排骨的，但家里没有剁椒了，又不想跑出去买，就改用了辣椒酱 。
4 调味根据自己口味调整 。
5 高压锅要等出气口不再冒气才可以打开 。
香芋蒸排骨的做法芋头蒸排骨的做法
制作芋头蒸排骨收到货后需要注意方法，首先需要我们准备好食材，需要芋头300g，排骨200g，还需要调味品，需要酱油适量，蚝油适量，蒜头适量，盐小许，葱姜小许，首先我们要把排骨砍成块儿，之后放在凉水中浸泡，然后泡出排骨中存在的血水 。之后我们把蒜头拍碎，姜也需要切片 。排骨捞出之后就可以加入蒜头、姜片、酱油、蚝油以及盐一起拌均匀 。然后把排骨颜值半小时左右，之后我们把芋头去皮，切成滚刀块就可以放在盘底 。之后我们把入味的排骨放到芋头上 。在蒸锅中需要放入适量的水，然后我们再把盘子放入其中，大火蒸上15-20分钟之后就可以出锅，最后撒上葱花就可以吃了 。
【芋艿炖排骨的做法窍门 芋艿排骨】芋头排骨的营养价值
芋头排骨的营养价值是比较丰富的，首先淀粉的含量比较高，其中的蛋白质也非常丰富，再加上其中含有脂类、矿物质，再加上维生素等存在，所以说吃芋头排骨就可以有一定的补益功效 。而且我们提供吃芋头排骨就可以起到健脾胃的效果 。
在芋头排骨中还有大量的钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素存在，同时其中还有胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种的营养成分 。而且其中含有的矿物质中，因为氟的含量是比较高的，所以我们经常吃芋头排骨对健康有好处，而且还可以很好的增强身体素质，特别对正确免疫力有好处 。
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