吃腊肉有哪些危害过年了很多人开始晒腊肉，晒腊肠了，过年可以大吃特吃腊肉了 。
以前小可家那也是过年就晒腊肉，因为我们家乡的特产就是腊肉，有时候还会提出去送礼 。
但自从看了说多吃腌制食品，很容易致癌之后，就真的不敢多了，即使腊肉做熟后的味道特别的诱人，那也是不敢多吃的 。
腊肉里含的最多的就是亚硝酸盐，这个东西那可是致癌物品，如果食用过量，就肯定会得癌症，以前的人不知道，所以就可劲的吃，觉得腊肉还跟新鲜的肉一样有营养 。
但却不知道，腊肉里有那么危险的东西，而且还能导致那么严重的病 。
想必很多老人家都会腌制一些咸菜，这些东西也跟腊肉是一样的，它们也含有很高的亚硝酸盐，老人家不想炒菜的时候，就会吃咸菜凑合，如果家里有老人经常这么吃，还是最好劝劝，少吃一些为好，虽然好吃，但真的不能多吃啊 。
【吃腊肉有哪些危害和好处 腊肉吃多了有什么坏处】腊肉的危害腊肉是指经过腌制烘烤过程而制成的加工品，防腐能力强，保存的时间也可延长，能增添特有的风味，腊月吃腊肉是我国的一种传统习俗，由于腊肉是经过长时间腌制，熏制而制成，那吃腊肉的危害有哪些呢？
致癌风险
1
许多地方的腊肉是熏制而成，烟气中含有的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物，它们能改变肉制品的色、香、味，烟气中还含有一种强致癌物质——苯并芘，这种物质沉积在肉制品上，会污染食物，而且腊肉中的亚硝酸盐含量也高，如果食入过多的强致癌物质，会危害人体健康，因此腊肉要少吃 。
致癌风险
升高血压
2
腊肉一般是经过腌制再熏制晾晒，因此腊肉一般含盐量都很高，每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍，长期食用腊肉，盐分摄入过多，钠的摄入量也会增多，会加重或者导致血压升高或波动，对人体心血管的也是不利的 。
升高血压
脂肪含量高
3
腊肉由五花肉所制作而成的居多，而且由于熏制过后，油腻之味没有那么严重，很多人不知不觉就能吃好多，其实腊肉的热量和脂肪含量都是非常高的，食用过多容易引发血脂升高，肥胖，冠心病等疾病，严重导致动脉粥样硬化，因此老年人要少吃 。
脂肪含量高
营养不高
4
腊肉在制作过程中很多维生素和微量元素就会都会流失，维生素B1，B2的含量机会为零，虽说有独特的风味，但是营养含量却不高，因此不宜多吃，不利于机体营养的吸收 。
经常吃腊肉对健康有哪些危害在过年的时候，很多人家里面都会准备腊肉，因为腊肉在太阳底下风干之后会更加的好吃，里面加了很多的调料进行腌制，有的人甚至还会用烟熏 。这样能够更有味道，也能够让肉质保存的更加长久 。长期喜欢吃腊肉的人，其实会对身体造成一定的损害，因为这些腊肉经过加工之后，还有的盐味非常的高，容易有很多的致癌物质 。
经常吃腊肉增加患癌症几率这类的肉质里面含有大量的胆固醇，那些患有疾病的人吃了之后容易堵塞他们的血管，出现很多冠心病的情况 。而且肉类的盐量非常的高，亚硝酸盐的增多也会影响人的身体健康 。喜欢吃腊肉的人一定要注意了，在平常的时候不要吃过多的腊肉，不然身体里面会在一定的疾病，一旦爆发，会让自己的身体出现问题 。
长期吃腊肉会对肾脏造成负担腊肉会对肾脏造成影响，会对肾脏造成负担，导致身体出现问题 。虽然腊肉味道很好吃，但是它的营养价值真的不高，因为在制作的过程中，一些营养物质会流失，而且很多微量元素都不能够被人体所摄入 。虽然它有独特的风味，但是不能够去进行食用，也不会对人体有很大的好处 。腊肉中含有的脂肪量是非常高的，食用过多的腊肉也会导致血脂增加，出现高血压的情况 。
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