【冬天鸡蛋可以保存多久】鸡蛋在冬天可以保存多久冬天当气温在2~5℃时，鸡蛋可以在室内放40天，随着温度的升高，保质期也会缩短 。冬天室内常温下，鸡蛋可以放15天左右，相比夏季要长一些 。
我们在买鸡蛋的时候，可以将其在耳边摇晃两下，如果有声音，那就是坏的鸡蛋 。另外，坏的鸡蛋打开时蛋黄是散开的，而好鸡蛋的蛋黄是圆滑完整的 。
新鲜鸡蛋冬天可以放多久鸡蛋在冬季室常温下可以保存15天左右，夏季室常温下鸡蛋可以保存10天左右 。在温内度2~5℃下，鸡蛋可以保容存40天，鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响 。因此鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可 。
存放鸡蛋的注意事项：
1、鸡蛋的大头向上
由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象 。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量 。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能 。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果 。
扩展资料选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费 。
尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指 。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 。
来源：人民网-关于鸡蛋的知识：怎么存放？每天不能吃超过一个？
冬天生鸡蛋能放多久冬天生鸡蛋可以存放一个月 。因为冬天的温度比较低，在这种条件下，鸡蛋里面的成分不容易变质，可以存放较长的时间 。当然，食用越新鲜的鸡蛋越好 。
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