莲子粥要不要去莲心 莲子是莲蓬的种子，新鲜莲子可以直接吃，也可以干制之后用来做甜汤或者煮粥，口感软糯，营养丰富 。莲子的里面有一点绿色的莲子心，这里是莲子最苦的部分，但是也有清热解毒的功效，也是可以吃的 。我们在煮粥的时候可以根据个人的喜好，来决定要不要去掉莲心 。
莲子粥要不要去莲心 主要看个人喜好，不去莲心也是可以的 。莲子粥煮的时候，如果不取出莲芯，煮出来的粥会有莲芯的苦味，味道可能没那么好 。但莲心有清热降火的功效，可缓解食后上火的症状 。所以如果在做莲子粥的时候不喜欢苦味的话，一般不用去掉 。
莲子心可以熬粥喝吗 可以熬粥吃，但是莲子心微苦，可能会影响粥的口感 。莲子心具有清热解毒的功效 。性寒，味苦 。能有效清除体内热毒，清除部分毒素 。适量服用一些莲子心，可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状 。
经常吃莲子的功效 1、莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质、微量元素 。尤其是钾的含量非常丰富 。钾能促进人体新陈代谢，扩张末梢血管，降低中老年人中风的风险 。
【莲子熬粥要把莲心去掉吗】 2、莲子中所含的非结晶性生物碱N-9有助于扩张血管，降低患高血压的风险 。
3、莲心中的莲心碱味苦，但能清火、抗心律不齐 。
4、莲子黄心舒宁碱对鼻咽癌有抑制作用，具有抗癌作用 。
莲子熬粥可以不去芯熬么可以 。莲子芯有一定的功效，可以不去芯，但用来熬粥时，熬出的粥会有苦味 。再者，莲子芯性寒，不适宜体质虚寒、胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起不适症状 。
1、莲子心有一定的药用功效，可以不去芯，但用来熬粥时，熬出的粥会有苦味 。再者，莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状 。
2、莲子芯，睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗血栓、保护肝肺肾、保护中枢神经系统等功效 。
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