吃柿子可以喝茶吗吃柿子不可以喝茶，柿子当中含有鞣酸和果胶等成分，食用柿子后喝茶鞣酸与果胶容易产生化学反应，会引起肠胃不适 。
茶叶，指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如\”菊花茶\”等;用各种药材泡制的\”凉茶\”等，在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如\”水果茶\”茶和柿子都有鞣酸，但是为什么喝茶不觉得涩呢？
因为茶叶经过了烘干等多道工艺的加工，部分成分已经流失 。而且，茶叶泡水里面以后，有稀释作用，鞣酸浓度已经大幅度降低 。但是两者同吃，在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气，影响消化功能 。
所以，柿子和茶不能同吃 。根据文献，目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃 。但是因为二者都含有鞣酸，就是不要吃太多柿子一次，所以没有必要因为吃了柿子后喝茶了而过分担心 。吃完柿子马上喝茶水很容易引起消化不良，最好吃完柿子半小时再喝茶 。
柿子虽好，但吃时也有禁忌 。消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子 。忌空腹吃柿子 。另外，柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食 。如果有爱喝茶和吃柿子、梨的友人，暂时将这两者抛弃，按照化学复杂的原理，螃蟹与茶水和柿子同食，茶水和柿子里的鞣酸便会跟螃蟹的蛋白质相遇，凝固成块状物，结果则是生理的腹痛、呕吐，也就是医学上的“胃柿团症” 。
吃了柿子可以喝茶水吗吃过柿子能喝茶吗
1、吃过柿子能喝茶吗
吃完柿子是不能喝茶的 。不少中国人都有饭后喝杯茶消消食的习惯,同样也有饭后吃水果的习惯,水果和茶同吃,问题不大,不过柿子和茶同吃,可不妥 。柿子含有一种叫鞣酸的物质,而茶叶内含有大量的茶碱,这两种物质在胃酸的作用下,会发生化学反应,生成难以消化的硬块,引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气,影响消化功能,严重时更会发生胃出血 。
所以虽然喝茶可以有利尿解乏、美容养颜、生津解渴、抗衰老、防辐射、预防癌症等作用 。但茶和柿子同吃还是弊大于利,所以建议大家还是分开食用,吃完柿子,如果想喝茶,起码隔一段时间,让柿子在肠道消化了,再喝茶 。
2、柿子什么时候吃最好
柿子不要在空腹时吃,宜在饭后1小时以后吃比较好 。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大 。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成 。
3、哪些人不宜吃柿子
脾胃功能不佳者 。柿子性寒,患有胃部寒凉者不宜食用;胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关,因此,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,伟大部分切除者均不宜食用柿子 。
糖尿病人 。柿子富含糖类,且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后易消化,使血糖升高 。
贫血患者 。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,同时,两者结合成的沉淀,会引起肠胃不适,甚至绞痛,故贫血患者不宜吃柿子 。
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