各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗 。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化 。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗 。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意 。
冬至吃什么传统食物2汤圆
冬至吃汤圆在江南较为盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用 。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用 。
【冬至吃什么肉最好 冬至节吃什么食物】饺子
冬至吃饺子不冻耳朵 。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤治好了百姓的耳朵 。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食 。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用 。
八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。
萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛 。又说:“冬季萝卜赛过小人参 。所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力 。
馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面的说法 。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之 。除了形态相似，“馄饨也与“混沌谐音 。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄 。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效 。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的`正是驰名中外的吴中藏书羊肉 。
羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一 。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力 。
但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用 。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用 。
冬至怎样保健养身：
针灸通穴
冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间 。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生 。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了 。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可 。每天一次，每次15—20分钟 。
神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴 。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病 。
起居宜忌
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生 。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风者增多，天冷也易冻伤 。
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