在买肉的时候究竟是羊前腿好还是后腿好大家都知道羊肉的营养价值非常高，而随着冬季的到来，吃羊肉不仅驱寒还可以暖胃 。那么买羊肉时到底如何区分羊前腿肉还是后腿肉呢？是后腿肉好还是前腿肉好呢？
首先要知道羊前腿肉和后腿肉如何来区分？羊前腿肉位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部 。以1/3的肥肉和2/3的瘦肉组合而成 。肉质较嫩，吃起来味道鲜美嫩滑 。而羊后腿肉位于羊的臀尖的肉 。也被称为大三叉，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，筋肉相连，吃起来比较有嚼劲 。可以根据自己喜好购买 。
那么吃羊前腿肉好还是后腿肉好呢？羊后腿肉比较适合于酱制、炖煮等烹饪方式 。吃起来比较有嚼劲，喜欢吃有嚼劲的伙伴，可以买后腿肉 。而羊前腿肉适合用来炒，烧等烹饪方式进行加工处理 。喜欢吃嫩肉的小伙伴，可以买羊的前腿 。所以买之前要先决定自己是想用哪一种方式烹饪，再去选择是买前腿肉还是后腿肉 。
其实主要的区别就是在于，羊的前腿肉肉质嫩，因为前腿运动量大，而后腿肉比较有嚼劲 。所以根据自己喜欢的口感，以及自己想用的烹饪方式去选择就可以了 。不存在好坏之分，毕竟都长在一只羊的身上，营养价值肯定都是一样的 。
很多人都喜欢喝羊肉汤 。而羊肉汤也特别适合在冬天吃 。那么羊肉汤到底有什么好处呢？羊肉是一种滋补性特别强的食物，坚持长期食用羊肉，和羊肉汤，羊骨汤等等，对人的身体健康有特别大的好处 。在冬天喝的话非常养生，因为羊肉性温热之气，补气滋阴，温中补虚，开胃 。所以中医认为适当吃羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还能起到去湿痹，寒，暖心胃的功效 。
而且羊肉是非常补肾的，根据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用 。也是历来民间冬季进步的重要食材之一 。而且羊肉吃多了也不容易发胖 。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。可以只吸收营养，而不是脂肪 。喜欢吃肉的朋友，但是又害怕发胖的，可以选择羊肉 。
羊的前腿肉好吃还是后腿好吃 羊前腿肉更好吃一些吗1、羊前腿肉更好吃一些 。
2、羊前腿和羊后腿都是羊腿，但是，在生长过程中，羊前腿使用更多，所以，羊前腿的肌肉含量更丰富，从口感上来说，羊前腿的肉质会更紧实一些，吃起来口感会更好一些，用来炒食、炖食、煮食都比较好，羊后腿运动更少，因此，羊后腿的肥肉更多，吃起来口感会差一些，因此，建议日常在生活中购买羊前腿肉吃更好 。
羊前腿肉好吃还是后腿肉好吃羊前腿肉好吃还是后腿肉好吃？
看你怎么吃了，烹饪方法的不同和个人口味的不同，都会影响到选择 。
一、羊肉前腿好还是后腿好
羊肉后腿肉比较好，羊后腿肉是羊的臀尖肉上面有一层加筋肌肉相连吃起来也会比较有嚼劲 。如果家里要吃炖羊肉，选择后腿肉是最好的 。
前腿肉羊的前腿肉是以1/3的肥肉和2/3的瘦肉组织成的，肉质比较嫩有肥肉也有瘦肉，如果买回家炒着吃选择前腿肉会更好 。
二、羊肉前腿好和后腿肉的区别
前腿肉：
前腿肉位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部，以三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉组合而成，肉质娇嫩，吃起来的味道鲜美润滑 。
羊在活动的时候前腿卖力，但是支撑作用小，活动量也不大，所以前腿上面的肥肉比较多，总的来说，分为三分之一的肥肉，和三分之二的瘦肉，但是前腿上没有筋膜 。比较适合拿来做肉馅，吃起来口感细嫩，所以也更适合老人和小孩吃，吃起来不费力 。
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