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怎么保存西兰花「西兰花如何长期保存不变黄」

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怎么保存西兰花「西兰花如何长期保存不变黄」


西兰花如何保存
可以用保鲜膜或纸张将西兰花包好，直立放入冰箱冷藏室保存，可保鲜7天左右，酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此还可以喷少量酒在纸张上再使用；或者将西兰花在盐水中浸泡后，焯水3-5分钟，冷却后放入保鲜盒中，再放入冰箱，可保存4天左右 。
一、西兰花如何保存
1、低温及缺氧能够降低西兰花的呼吸强度，可以用保鲜膜或是纸张将西兰花包住，然后直立的放在冰箱冷藏室进行保存，大约可以保鲜7天左右 。酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此在纸张上喷洒少量的酒精，可以延长一定的储存时间 。
2、将西兰花放在盐水中浸泡几分钟，去除掉上面的一些虫害及残余的农药，然后将其洗净，分成小朵后用滚水烫一下，放进凉水中过凉，捞出沥净水，降至室温后，放入保鲜盒和保鲜袋中，在放进冰箱进行冷藏，大约可以保存4天左右 。
3、可以将西兰花像供养鲜花一样供养起来，也能使其保质期延长，将西兰花的头部朝上，茎部朝下放入碗中，碗里灌入0.7厘米左右深的水，要注意头部一定要朝上，且高于水面，最后把西兰花放入冰箱，可以使保鲜期延长至5-7天 。
二、西兰花的价值
1、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等，其中的矿物质成分也比其他蔬菜更全面，铁、钾、钙、磷、锌、锰等元素的含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
2、西兰花的维生素C含量比番茄、辣椒等都要高，也明显高于其他普通蔬菜，维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它的营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
西兰花怎么保存报纸：西兰花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，会使西兰花越来越潮湿，加快变质 。而裹上报纸保存，能够吸收西蓝花表面水分，防止因水分导致西兰花变质，包裹的时候要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住 。保鲜膜：保鲜膜能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜把西兰花完全缠绕起来，这会造成西兰花呼吸频率降低，延长西兰花的保质期，大概能够保存一周左右 。
1、报纸：西兰花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，会使西兰花越来越潮湿，加快变质 。而裹上报纸保存，能够吸收西蓝花表面水分，防止因水分导致西兰花变质，包裹的时候要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住 。
2、保鲜膜：保鲜膜能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜把西兰花完全缠绕起来，这会造成西兰花呼吸频率降低，延长西兰花的保质期，大概能够保存一周左右 。
3、盐水：先将西兰花表面冲洗干净，然后把西兰花切成小朵，再放入盐水中浸泡，能够让兰花更大面积的与盐水接触，把西兰花里的细菌杀死，捞出来后焯一遍热水会使西兰花更加翠绿，控干表面的水分后装进保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可，用这种方法也能够保持三四天左右 。
西兰花怎么保存可以用保鲜膜或纸张将西兰花包好，直立放入冰箱冷藏室保存
1、首先要购买新鲜的西蓝花,可以拿保鲜膜密封好,再放入冰箱冷藏,这样可以保存的久一点 。
【怎么保存西兰花「西兰花如何长期保存不变黄」】2、也可以拿一张干净的纸,在纸上喷少少许酒,再把西兰花用纸包好放入冰箱保存 。酒里的酒精可以抑制西兰花中乙烯的释放,可以让西兰花保持的新鲜 。

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