哈尔滨地处东北亚中心地带 ， 是全国热门旅游城市和国际冰雪文化名城 。这里不仅仅有美丽的风景 ， 还有着丰富的美食小吃 。而哈尔滨因距离俄罗斯较近 ， 因为当地的美食还受到俄罗斯和东北传统口味的影响 ， 显得十分特别 。接下来小编为大家带来了哈尔滨6大特色小吃 ， 一起来看看吧 。
【哈尔滨特色美食小吃 哈尔滨特色小吃】哈尔滨红肠
红肠是哈尔滨特产的特色小吃之一 ， 它来自遥远而神秘的俄罗斯、立陶宛等国 ， 中东铁路修建后 ， 由沙俄引进中国 。偏重的口味 ， 正如其浓郁的异域风情 ， 它们不远千里来到美丽的冰城 ， 经过多次改良 ， 成就了龙江人最爱的佳肴 。
老鼎丰糕点
老鼎丰的糕点在我国已经形成了一道品牌效应 ， 不断扩大的包装食品 ， 成为了人们过节送礼必备的一道美食 ， 老鼎丰在哈尔滨已经有着100多年的传承了 ， 其制作的糕点酥软可口 ， 香味四溢 ， 非常的好吃 。
俄罗斯大列巴
列巴是哈尔滨的特产 ， 其实就是面包 ， 只是这个面包大了点而已 ， 本质还是温柔的面包没错！
大列巴净重2公斤 ， 拎在手里沉甸甸的 ， 想想要是从哈尔滨带这特产礼物送人可真是礼重情义更重啊！（朋友 ， 请收下我的膝盖！）
杀猪菜
这道菜可以说是东北地区的代表菜 ， 很多人听到这道菜就会想到东北 。杀猪菜的主要材料有猪血、酸菜、五花肉等 ， 之前东北过年的时候就会做这道菜 。现在如果东北的农村杀了猪 ， 就会做这道菜宴请其他的乡亲 。这里的血肠是把新鲜的猪血灌倒肠子里 ， 煮熟里以后就变成里血肠 ， 味道特别嫩 。这道菜最厉害的地方就是不怕煮 ， 越煮菜的味道越香 。冬天来到哈尔滨 ， 吃上一锅香喷喷的杀猪菜 ， 这画面让人流口水啊 。
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色美食 ， 如今的小肚被一些商家把名声破坏了 ， 超市里面的小肚10来元一个 ， 吃起来绵绵的 ， 一点香味没有 。正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色 ， 烟熏均匀 ， 光亮滑润 ， 肚内肥肉洁白 ， 瘦肉呈淡红色 ， 淀粉浅灰 ， 味鲜美 ， 清香可口 ， 无松油味 ， 不黏糊 ， 不牙磋 。正所谓一分价钱一分货 ， 廉价的小肚用鸡碎肉代替猪肉 ， 添加大量的食品添加剂 ， 成本降低了 ， 味道能好吃才怪 。
东北野生山货
凭借得天独厚的自然条件 ， 东北野外孕育出的山货不仅美味 ， 营养价值也是极高的 。野生黑木耳、榛子、蘑菇、牛肝菌等 ， 都是不可多得的桌上佳品 。这些食材经过烹饪后放入口中 ， 细心品尝 ， 会感受到一种淳朴的香气萦绕口腔 。汲取天地精华的东北山货自然生长 ， 是难得的优质绿色食品 ， 常制成特产礼盒售卖 。
东北的哈尔滨不仅有寒冷的雪花 ， 美味的食物打破了冬天的酷寒 ， 还有俘获人味蕾的美食 ， 让人从味觉上体会到冬天的一丝温暖 。来哈尔滨一定要来品尝这些美食 ， 让你记住哈尔滨这座冰雪里的城市 。
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