2.看外观
假鸭血的外观上有很多小洞 。当然假鸭血掺猪血的样子可以打很多洞 。但是这些洞都是人造的，看起来大小一致，很不自然 。所以，从这一点上也能看出他们是不是假鸭血 。
3.看手感
我们先用餐巾纸把鸭血表面的水擦干净，然后试着用手摸摸 。假鸭血手感坚韧，不会轻易破 。这是因为里面加了很多化学用的合成胶，所以坚韧的鸭血反而是假鸭血 。别搞错了 。
4.闻味道
其实真鸭血的腥气很浓，所以买腥气很浓的鸭血，不要以为买了坏鸭血 。相反，恭喜你，你一定买了好鸭血 。
5.味道
其实味觉才是辨别真假鸭血的最好方法 。煮熟后真鸭血吃起来很滑很好吃，而假鸭血吃起来更有弹性，煮熟后会变得更硬，但煮熟后会越来越嫩，越来越好吃 。
看了介绍，相信大家都有点惊讶 。毕竟按照我们的常识，假鸭血的特性往往会让我们误以为是好鸭血 。事实上，鸭血对我们的身体确实有很大的影响 。假鸭血虽然是猪血做的，但是里面有太多不清楚的化学物质，肯定不适合我们多吃 。你必须学会辨别真假鸭血 。买假鸭血，一定要保留证据，维护自己的合法权益 。
购买鸭血时应该怎样分辨鸭血的真假呢一般来说，真鸭血会感觉很光滑有弹性，特别脆，而人造鸭血摸起来很粗糙，假鸭血质地坚硬，不容易断裂，把鸭血放在餐巾纸上沥干水分，其弹性像橡皮筋一样任性，代表假鸭血 。正常的鸭血是暗红色的，有淡淡的鱼腥味 。人工鸭血是由血粉、明矾和防腐剂制成 。它看起来真的很鲜红 。真假鸭血在烹调时也有不同的颜色，真鸭血在烹调时呈现出深褐色 。另一方面，假鸭血在煮熟后颜色更深 。吃的时候要小心 。
当横切面被切开时，也有不规则的孔 。而且这些孔看起来非常粗糙 。人工鸭血看起来会非常光滑，没有任何小气孔 。这就像红豆腐 。虽然价格看起来比较便宜，但吃起来却不放心！\” 。看鸭血的颜色，真鸭血的颜色是暗红色的，弹性好，煮熟的鸭血表面看起来很光滑，但切可以看到里面有蜂窝状的气孔，而且气孔大小不一，分布也不均匀 。而假鸭血一般颜色比较鲜艳，颜色比较红，没煮熟的时候可以看到蜂窝状的毛孔 。
【真假鸭血是怎样鉴别的呢「怎样区分鸭血的真假图片」】因为是人造的，所以毛孔比较规则，看起来很像，当然也有假鸭血是没有毛孔的，里外都很光滑 。鸭血细腻光滑，夹在筷子上比较有弹性 。稍微用点力就能夹断，因为真鸭血没有多余的添加剂，是由鸭血本身凝固而成的，所以它的自然韧性不是很好 。加了添加剂的假鸭血不会被长时间煮沸，它的韧性很强，可以被拉长 。如果用筷子夹，也不容易断 。这绝对是假鸭血 。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
推荐阅读
- 李彦宏的太太马东敏「百度总裁李彦宏是在多少岁的时候结婚的人」
- 唐古拉山是什么河的源头
- 人体三角区是哪里 人体十大黄金三角区
- 初次跑步应该注意什么
- 速立达仰卧板好用吗
- 厦门曙光救援队是属于什么单位
- 现居住地址是学校还是家
- 冬季六件套是啥
- 哪个装机大师是正版系统 装机大师哪个好
- 淘宝的聚划算开团是什么意思 淘宝聚划算品质团购每一天