![处暑节气吃什么传统美食 处暑节气吃什么](http://img.yunnanlong.com/221102/1I542M59-0.png)
处暑已到,处暑过,暑气止,这期间的气候昼夜温差大,降水少 。所以,此时节要注意防燥,饮食要调剂周到 。那么,我们处暑节气吃什么呢?专家推荐大家吃鸭肉、萝卜、玉米粥这些食物防秋燥 。
处暑的应气美食是鸭肉
【处暑节气吃什么传统美食 处暑节气吃什么】中医认为,味甘、咸,性微凉 。能补阴益血,利水润肺,清虚热 。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法,据说公鸭肉性微寒,而母鸭肉微温 。煲鸭汤需冷水炖,鸭汤易带土腥气,熬汤前,把鸭放入冷锅一次加足凉水,同时加姜片、葱段,要注意煲鸭汤不能用蒜调味 。大火烧开后小火慢熬,鸭肉烂熟再放百合、萝卜、冬瓜等配菜,潎掉浮沫煲至汤色白厚即可出锅 。
不过,鸭汤并不适合所有人,像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤 。鸭汤也不要与鸡蛋、兔肉、鳖肉同食 。
处暑开胃还有两宝:萝卜、糯米粥
处暑是暑气结束的时节,表明暑天接近结束 。处暑节气的显著特征是空气干燥,人们往往感觉皮肤紧绷绷的,甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火、大便干结,所以眼下的保健离不开防秋燥 。
糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥 。萝卜也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效 。女性可多吃些百合,能达到润肺养阴的效果 。
同样具有养阴润燥功用的食品还包括鱼类、干贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类 。
总体来说,眼下更应注意饮食中食物的多样性,特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物 。
进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能生津润燥 。
处暑已到,处暑过,暑气止,这期间的气候昼夜温差大,降水少 。所以,此时节要注意防燥,饮食要调剂周到 。那么,我们处暑节气吃什么呢?专家推荐大家吃鸭肉、萝卜、玉米粥这些食物防秋燥 。
处暑的应气美食是鸭肉
中医认为,味甘、咸,性微凉 。能补阴益血,利水润肺,清虚热 。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法,据说公鸭肉性微寒,而母鸭肉微温 。煲鸭汤需冷水炖,鸭汤易带土腥气,熬汤前,把鸭放入冷锅一次加足凉水,同时加姜片、葱段,要注意煲鸭汤不能用蒜调味 。大火烧开后小火慢熬,鸭肉烂熟再放百合、萝卜、冬瓜等配菜,潎掉浮沫煲至汤色白厚即可出锅 。
不过,鸭汤并不适合所有人,像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤 。鸭汤也不要与鸡蛋、兔肉、鳖肉同食 。
处暑开胃还有两宝:萝卜、糯米粥
处暑是暑气结束的时节,表明暑天接近结束 。处暑节气的显著特征是空气干燥,人们往往感觉皮肤紧绷绷的,甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火、大便干结,所以眼下的保健离不开防秋燥 。
糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥 。萝卜也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效 。女性可多吃些百合,能达到润肺养阴的效果 。
同样具有养阴润燥功用的食品还包括鱼类、干贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类 。
总体来说,眼下更应注意饮食中食物的多样性,特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物 。
进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能生津润燥 。
处暑已到,处暑过,暑气止,这期间的气候昼夜温差大,降水少 。所以,此时节要注意防燥,饮食要调剂周到 。那么,我们处暑节气吃什么呢?专家推荐大家吃鸭肉、萝卜、玉米粥这些食物防秋燥 。
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