2、在水中添加醋
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的.沙子基本上也就吐干净了 。
3、洗后的花甲放入冰箱里
先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了 。
4、把花甲放入容器中
把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净 。
综上所述，让花甲吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法，用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸哦 。
不适宜吃花甲的人群
尽管花甲的营养价值高，但是万事万物都是有好的一面和坏的一面的 。花甲也一样，一样有不适宜吃花甲的人群喔！那哪些人不适合吃花甲呢？吃花甲时又要注意些什么问题，接下来将作详细介绍：
不宜吃花甲的人群：
1、 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。
2、 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃 。
3、皮肤病患者禁食 。因为花甲中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重 。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌 。
吃花甲时要注意的事项：
1、不能与寒凉食物同食 。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食 。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎 。
3、食用花甲需要煮熟 。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
怎么做花甲如下：
食材：花甲1000克 。
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1．5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块 。
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水 。
5、热油锅下姜、葱爆香 。
6、下花甲爆炒 。
7、调入少许料酒 。
8、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐 。
9、下青椒翻炒至青椒断生即可 。
10、成品图：
花甲的做法【花甲的做法视频 花甲怎么做】用料：花甲500克、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、小米辣适量、葱花适量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1小勺、淀粉1勺、香油适量、豆瓣酱1勺 。
步骤：
1、准备材料 。
2、将花甲放入清水中，滴入两滴香油和少许盐吐沙15分钟 。
3、在碗中加入两勺生抽 。
4、一勺蚝油 。
5、一小勺老抽 。
6、一小勺白糖 。
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