湘西泡菜萝卜是一道非常受欢迎的美食，它制作简单，口感酸爽可口 。下面我们就来介绍一下湘西泡菜萝卜怎么制作 。
湘西泡菜萝卜怎么制作
【湘西泡菜酸萝卜怎么做湘西泡菜萝卜怎么制作】制作步骤：
1. 将新鲜的萝卜洗净、去皮 ， 切成长条状或者薄片状；
2. 加入适量的盐和辣椒粉 ， 按照个人口味加入适量的糖和醋，用手将所有材料充分揉捏搓匀；
3. 将调好味的萝卜放入密封罐中，再加上适量的水 ， 盖紧盖子，放置在阴凉处发酵 ， 大约需要3-5天时间 。
1：湘西泡菜萝卜的功效
1. 富含维生素C，有助于提高免疫力；
2. 萝卜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有利于消化；
3. 辣椒粉富含辣椒碱，能够促进血液循环 ， 缓解疲劳 。
2：湘西泡菜萝卜的变种
1. 加入蒜末和姜末，增加口感和香气；
2. 加入青椒、黄瓜等其他蔬菜，丰富口感和颜色 。
3：湘西泡菜萝卜的食用方法
1. 可以直接当做小食品吃；
2. 可以作为下饭菜或者配菜；
3. 可以加入面条、米饭等主食中一起食用 。
湘西泡菜萝卜是一道非常适合夏天食用的美食，制作简单，口感酸爽可口 。除了可以作为小食品外，还可以作为下饭菜或者配菜，十分实用 。
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