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最抗冷“装备”可以拿出来了
小寒是二十四节气中的第二十三个节气 。别看“小寒”、“大寒”的名字似乎不如“小雪”、“大雪”那般有更直观的冷，但实际上，小寒、大寒是一年当中最冷的时段 。
到底是“小寒”冷，还是“大寒”冷，民间说法很多 。有趣的是，央视气象主持人宋英杰，曾经把全国120个城市(地区)有气象记录以来小寒与大寒的气温做过统计对比，结果发现，61%的地区“小寒”更冷;32%的地区“大寒”更冷;另有7%的地区基本持平(差距小于0.1℃) 。对南方和北方城市的分类统计发现，南方城市大部分是“小寒”更冷;北方城市则是“大寒”更冷的多一些 。
小寒期间的1月中下旬到2月上旬，是浙江气候中最为寒冷的时段 。而根据流传下来数九寒天里的算法，从1月9日开始，我们将进入到“三九四九冰上走”的“三九”了，“哆嗦”的日子到了，最抗冷的“装备”可以拿出来了 。
注意头脚保暖
“小寒大寒，滴水成冰 。”天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒人们，注意头部和脚部保暖 。
她指出，在寒冷时，如果只是穿得很暖而不戴帽子，体热会迅速从头部散去 。冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子，也有助于防寒 。
另外，脚离心脏最远，供血少，所以脚的温度很低，脚部受凉可引起人体上呼吸道毛细血管收缩，纤毛活动缓慢，人体抵抗力下降，极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等 。因此，要穿保暖的鞋子外，最好睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心 。
李艳玲说，对畏寒怕冷的人，除多穿衣服外，还应多吃些御寒食物，如红枣、萝卜、橘子、牛肉、鸡肉、鹌鹑等，可提高机体的抗寒能力 。
腊八喝粥，各地不同
饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。”
北京的腊八粥可以说是最为讲究的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种 。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨才算熬好了 。
在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成 。吃完以后，要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收 。而且，腊八这天忌吃菜 。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多 。
陕西不产或者少产大米的地方，不吃腊八粥，而是吃腊八面 。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好 。到腊月初八早上全家人一起吃 。
甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜 。武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡馓” 。
宁夏做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油 。
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口 。
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