![牛后腿肉一般怎么做 牛腿肉怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/221103/1F15HJ1-0.png)
“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味 。”
在我们的日常生活中,相信很多人对于牛肉这款食材应该非常喜欢 。
虽然单论性价比而言,牛肉应该属于常见肉类品种之中价格最贵的前三榜 。
但对于其鲜嫩的肉质,丰富的营养,一直让人们非常喜欢 。
其实笔者也非常喜欢买一些牛肉回来做一些可口的美食,就比如说最常见的番茄炖牛腩、自制酱牛肉、卤味牛杂、牛肉烧麦等等 。
而对于今天分享的这款牛肉小炒来说,应该算是简单快手的家常小菜 。
毕竟相对于整体的烹饪步骤而言,笔者只用了5步就做出了微辣鲜香,肉嫩多汁的家常菜肴 。
【牛后腿肉一般怎么做 牛腿肉怎么做好吃】家中的孩子和媳妇儿对于这款肉食美味格外的喜欢 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步骤来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢 。
【美食名称】:牛肉小炒 。
【准备原料】:牛后腿肉或者牛里脊300克,香菜三株,小米辣2根,泡椒5根,蒜末和姜丝少许,一个鸡蛋的鸡蛋清 。
【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,老抽即可 。
第一步:首先把准备好的牛肉切成1.5毫米左右厚度的薄片;香菜、小米辣、泡椒分别切碎备用 。
第二步:准备一个小碗,先加入一勺料酒和适量的姜丝,用筷子反复搅拌30秒去腥;而后加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,一个鸡蛋的鸡蛋清,均匀搅拌,腌制15分钟备用 。
第三步:锅中加入适量的油,五成油温倒入腌制好的牛肉片,大火快炒至牛肉表层变色断生,迅速盛出备用 。
第四步:无需洗锅加少许的油,倒入准备好的蒜末,小米辣碎,泡椒碎,适当翻炒一分钟 。
第五步:随后先倒入断生的牛肉片翻炒一分钟,加入一克的盐和鸡精,三克的白砂糖,一勺蚝油,翻炒30秒后,倒入准备好的香菜,简单翻炒几下就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款家常小炒来说,主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。而且菜肴的口感鲜香,软嫩又营养,非常适合男女老少食用 。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写得还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散 。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
推荐阅读
- 椰青怎么打开取肉图解 椰青怎么开
- 狗狗脚掌肉垫黑皮掉了一块
- 柯基后腿无力站不起来怎么回事
- 潮人穿搭│牛仔外套潇洒百变,玩转复古时髦
- 超市买菲力牛排的做法 超市买的牛排怎么煎
- 脆肉罗非鱼多少钱一斤 「脆肉罗非鱼饲料价格」
- 小狗后腿无力站不起来是什么原因
- 多肉很好看的品种,太萌萌达了
- 肉苁蓉吃几次能壮阳 肉苁蓉多少钱一斤2021
- 2022立冬是不是要吃羊肉