豌豆粉怎么吃法大全窍门豌豆
豌豆粉是传统的汉族小吃 。是人们十分喜爱的杂粮制品 。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成 。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。
记的小的时候我家里妈妈老做豌豆粉，烧开水一泼就行了非常简单，我们每回一吃好几碗，没个够，几天就给大家分享一下最简单做的豌豆粉 。
豌豆泼粉
用料和做法
碗豆粉200克，土豆粉200克，食用凡克，食用碱面2克，花生碎，香葱，香菜末，葱蒜末，辣椒油，花椒油，美极鲜酱油，味精，咸盐，醋，
步骤一
找一个盆把豌豆粉，和土豆粉凡，碱面一起放入盆中加入400毫升和成面糊状锅里加入500毫升清水烧开，不停的搅动向一个方向搅拌，速度要快把热水倒入盆中即可晾凉备用 。
步骤二
香葱末，香菜切段，醋，花生碎，葱蒜切末，美极鲜酱油，咸盐，味精，蒜蓉酱，花椒油，辣椒油，调成料汁 。
步骤三
把凉好的豌豆粉切成丝条，浇入调好的料汁即可食用 。
【豌豆粉可以做什么小吃】（小贴士）
1放凡的比例是0.5斤粉面放0.5克凡不要放多，对身体不好 。
2泼粉讲究手急眼快，才能泼好小凉粉 。
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