云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

冬季如何避免感冒 冬季感冒怎么办 做到九件事远离感冒( 二 )

云知道冬季


牙好了，巧克力又被蛀了
自小爱吃糖，所以小时候的笑是不露齿的——不敢露，一咧嘴一口小黑牙 。那时候巧克力是最爱，拨开糖纸，黑黢黢厚重的一块，填到嘴里，一股洋气的甜立刻蔓延开来，真是满足 。如今，蛀牙早就换掉了，当时的最爱——酒心巧克力也默默谢幕，被德芙、金帝、费列罗取而代之 。说起来，这应该是个吃巧克力的黄金时代——爱牙知识被普及、巧克力柜台愈发琳琅满目 。可没想到的是，牙好好的，巧克力却被蛀了 。
看见视频里白白的小肉芽在巧克力里恣意地钻来钻去的画面，感觉除了恶心，还有心痛：爱吃了二十多年的东西，一下完全无感了 。
巧克力生虫被频频曝光，商家忙着找原因、说理由 。消费者们旁着观、恶着心、失着望，同时脑袋里也有个大大的疑问：“怎么以前也没听说谁家巧克力长虫啊？”
作为巧克力迷，真心希望厂家尽快改进，改进包装也好、指导消费者如何储存也好，灭绝蛀虫 。到时候，我们或许还敢小心翼翼地再吃上一颗 。
相关事件品牌巧克力难逃“虫恋” 虫也爱吃巧克力？
据了解，巧克力生虫其实并不止费列罗一家，在巧克力的“名牌”中，德芙、好时、雀巢、金帝等都曾被爆出在保质期内“生虫” 。2011年9月金帝果仁巧克力蛋曾被曝出含虫及虫卵、2010年8月，德芙心语巧克力保质期内出现黑色小虫；2009年9月辽宁一名孕妇在食用好时桶装精选（牛奶 杏仁）巧克力时也发现蠕动蛆虫，并引起腹泻 。
时间 品牌 问题 报道来源
2011年12月 费列罗榛果威化巧克力 现蠕动蛆虫 上海人民广播
2011年9月 金帝果仁巧克力蛋 现虫及虫卵 食品安全网上投诉中心
2010年11月 好时桶装精选（牛奶 杏仁） 现虫及虫卵 食品安全网上投诉中心
2010年8月 德芙心语 现黑色小虫 食品产业网
2009年9月 好时桶装精选（牛奶 杏仁） 现蠕动蛆虫 门户财经频道
2009年1月 德芙杏仁巧克力 现蠕动蛆虫 东方早报
2007年3月 雀巢浓情时刻纯牛奶巧克力 现黑色小虫 大众网
专家说法三大原因会导致巧克力生虫
在上述问题巧克力中，采访人员发现果仁巧克力占相当大的比例，那么生虫是否与巧克力中的果仁有关呢？哪些原因可能是造成巧克力生虫的罪魁祸首？采访人员就此采访了科学松鼠会成员、美国普度大学食品工程博士云无心 。云无心表示，确实有多种巧克力出现过生虫，且国外也有类似的新闻，究其原因，应该是最后的成型、包装和储存过程出现问题 。他认为以下三种情况可能是造成巧克力易生虫的原因：一是果仁等配料中有虫卵，没有被杀光，后来孵化成虫；二在包装过程中生产环境卫生条件不合格，有虫卵进入；三是包装破损或者开封后虫子进入 。云无心博士提醒消费者，果仁确实容易夹带虫卵，一些配料中含果仁的糖果等食品也较容易生虫 。
此外，《巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2006版）》中，也提到了“巧克力容易出现的质量安全问题”的几种情况，有一种是“贮藏中生虫、霉变 。包装不严和储存条件不当，果仁等巧克力制品原料不新鲜，造成产品变质，无法食用 。”
云无心博士提示，生虫的巧克力产品具有严重的质量缺陷，不应该食用 。
挑选巧克力 关注配料表情人节快到了，不少人都在关注买巧克力送给心爱的他（她），送给一直以来照顾自己的好友闺蜜，但市场上琳琅满目的巧克力品牌晃花了人的眼睛，到底巧克力要挑选哪一种才最好？
1关于可可脂和代可可脂
可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂 。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性 。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败 。可可脂是巧克力的理想、专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，至今还未发现能与其相媲美的其它油脂，好的巧克力都是由纯正的可可脂制成 。

推荐阅读


上一篇：冬季健康运动小常识 冬季八个养生小常识 活动手脚多慢跑

下一篇：冬至节气怎么养生 冬至节气如何养生 谨记四个养生重点