不少人都知道北方冬至有吃饺子的习俗，那么南方冬至吃什么呢？南方冬至的饮食习俗多样，有汤圆、烧腊、甜丸、九层糕等等 。你若是想知道南方冬至吃什么，跟着小编来看看吧 。
南方冬至吃什么1、汤圆大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆 。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的 。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’” 。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品 。2、烧腊冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头 。腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心 。3、甜丸相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗 。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸 。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品 。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友 。冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸” 。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满 。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头 。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁 。
4、九层糕台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。冬节“补冬”在台湾也成俗 。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆 。古例搓圆时禁忌口出不祥语 。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕 。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补 。5、糍粑按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重 。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗 。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍” 。制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀 。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳 。
6、豆腐
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟 。在常州，一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗 。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语 。
每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐 。有一种“逗富”、“长旺”的寓意 。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此 。
7、红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病 。
推荐阅读
- 北方地区冬至吃什么 北方冬至吃什么? 盘点北方冬至美食习俗
- 小编教你WIN10删除更新文件的简单方法
- 我来分享几何画板中打乘法符号的操作方法
- 我来教你几何画板将文字设为显示隐藏按钮的操作方法
- 我来分享几何画板控制参数值的大小的详细方法
- 教你几何画板中打上标的操作过程
- 小编教你几何画板添加操作按钮的操作流程
- 教你保存几何画板文件为图片格式的简单方法
- 小编分享几何画板导入图片的简单操方法
- 我来分享MathType中分子分母不对齐的处理方法